2020年关于小学营养餐自查报告优秀范文【经典五篇】.docx

《2020年关于小学营养餐自查报告优秀范文【经典五篇】.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020年关于小学营养餐自查报告优秀范文【经典五篇】.docx（17页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2020年关于小学营养餐自查报告优秀范文【经典五篇】2020年关于小学营养餐自查报告优秀范文【经典五篇】确保营养餐工程安全、平稳施行，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作。那小学营养餐自查报告有哪些呢?下面是学习啦我为大家采集整理的小学营养餐自查报告的全部内容了，仅供参考，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。自查报告范文(一)自营养餐改善计划施行以来，*乡各学校老师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性“服务性“安全性原则开展工作。为确保“营养餐工程在全乡安全施行，中心学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查。为了贯彻落实上级有关精

2、神，现将我校开展食堂食品自查专项整治工作的情况汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。组织机构如下：组长：副组长：成员：领导组下设办公室在抵麻中心学校，由分管该项工作的副校长曾孔兴担任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员罗朝鹏、曹雨、吴大才等组成，负责对全乡小学学生营养改善试点工作的指导和监管。各学校也根据本校实际，成立相应的食堂食品卫生管理领导小组，负责对本校食堂食品的安全监管工作。二、自查情况全乡共有2所完小和1所村校点，有供餐点4个，

3、共有992名学生就餐。食堂统一由各学校负责管理，实行学校统一供餐形式。周一至周五向学生提供二炒菜一汤菜。中心学校定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了食品加工流程和报账流程，要求各学校严格根据流程操作，保证营养餐工作有序开展。各学校根据本校实际，因地制宜，本着节俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。(一)、就餐制度1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提早或推延。2、就餐时，各校根据本身实际，制定相应的就餐制度。3、全体老师介入营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让

4、家长满意、社会满意。(二)、验收制度1、天天但凡购买来的食物，必须经历收后方可使用。一是验质量。主要看食物的品质能否完好，有无污染变质，能否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，能否过保质期，有无产品合格证等;二是验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，能否符合数量标准。2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。3、未经历收的食物严禁进入学校，在验收经过中，验收人员必须严格认真.(三)卫生制度各学校食堂严格执行国家（食品卫生法），有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，从业人员能自觉按要求上岗和操作，其他各项卫生措施和规定能落实到位。采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，

5、做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，并向供货方索取两证(营业执照、卫生许可证)复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。(四)留样制度食品加工完成至食用间隔不超过2小时。每餐食品必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100克，留样须留足48小时且有记录。(五)晨检制度1、每日上班前15分钟由食堂管理员负责对食堂工作人员进行晨检，合格后上岗;2、对晨检中有疑问的，食堂管理员应立即通知其离岗，到医院作进一步检查;3、因疾病暂时离岗的工作人员，如需重新上岗应持医院相关证实;4、对主动提出因某些疾

6、病而暂时无法上岗的工作人员，食堂管理员可根据详细情况适当予以奖励。(六)财务制度为了建立健全学校财务制度，使收支明细、透明，每个学校安排了两名老师管理学校营养餐经费，一人管钱一人管账，一周小结一次，并向全校师生公示。各学校规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或其它方面的支出。每个月结束后，财务人员还要将各类账册送到中心学校接受主管领导月审。财务人员的工作也接受膳食管理委员会的监督和管理。三、存在问题目前，全乡除中心校的卫生条件能到达国家基本标准外，其余学校都有待于改善;部分学校食堂管理不够规范，从业人员的素质还有待于进一步提高;有的

7、学校主要领导和管理人员对食品的主要性认识缺乏，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改到位;平常检查流于形式，效果不明显;四、整改措施1、重视宣传教育，加强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。2、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。3、继续与相关部门积极配合，稳固学校食品卫生安全工作获得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐社会做

8、出更大奉献。4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“安全无小事的意识。5、加强和相关部门的联络和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。自查报告范文(二)为了认真贯彻落实县教科局“12.12会议精神，我校及时召开了全体教职员工会议，会上附雄德校长传达了县教科局各位领导的讲话内容并要求各项工作的分管领导高度重视，严格自查，有错必纠。与此同时学校召开了行政会议，对照订购教辅资料、学生食堂管理、营养餐发放、财务管理等工作进行了认真的全面的自查，现将自查自纠情况报告如下：一、教辅资料的证订工作1、无论是学校还是老师个人均无私自为学生定购教辅资料现象，学生使用的教辅资料均出自学

9、生个人志愿自主选择购买，且严格执行每科一本的规定。2、提高认识，为减轻农民负担，我校从学校到老师个人都没有私自向学生推荐、征订、销售教辅资料的现象，同时禁止了个人书商进校推销辅助教材。3、一、二年级的所有教辅资料，四至六年级的英语教辅资料，全体学生的各类测试卷现已集中收回，正与县新华书店协商处理办法及退款事宜。二、学生食堂管理工作1、我校食堂一直坚持“自办经营，不以盈利为目的的工作原则，一心一意为学生饮食卫生安全和健康成长服好务。2、制定了和完善了一系列的食堂管理制度，规定了各岗位人员的责任、要求及工作流程，做到了关关有人把，事事有人抓，严把了采购关、加工关、烹饪关、饭菜分发关，主副食存放关、

10、餐饮具消毒关，从源头杜绝了不合格食品流入校园进入口中;食堂从业人员持证上岗，定期培训，执行年度体检制度，发现身体状况不佳的暂停休养，待身体恢复健康后再考虑安排;食堂环境卫生实行一周三检制度，发现问题立即整改，确保了食品卫生安全。3、改善膳食质量、控制饭菜价格。为了更好地服务学生成长，我们制定了丰富多样的学生食谱，注意了营养搭配，做到了饭菜品种多样化。饭菜价格便宜，按原辅资料成本餐餐核算，月底结清，实行多退少不补的原则，博得了学生家长的赞誉。学校教职员工在食堂就餐，一律记帐，按月结算伙食费用。4、严格执行食堂经费收支及采购审批制度，确保节约增效。食堂大宗食品采购采取货比三家由学校行政集体决定，与

11、供货商签订供货合同，实行了“三保即保证件手续、保持量数量、保价格最低，对不诚信的商家，永远取消供货资格。所有后勤员工严格执行了财务管理制度，做到了凡符合规定的定认真办，不符合规定的事坚决不办。三、营养餐发放工作1、我校对“营养餐工作高度重视。开学初，学校认真制定了“营养餐工作施行方案，成立了营养餐工作领导小组，负责天天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了各类操作人员的职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。2、建立了营养餐食品出入库管理制度、库房管理制度、餐具用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留样制度、食品饮品进货索票索证制度、学校食物中毒应急处理预案，健全了营养餐留样

12、、班主任领取和学生用餐三类台帐，规范了营养餐操作加工、分发、食用流程。3、学校严格执行“营养餐工程的相关规定，向学生公示营养餐品种、数量和食用学生人数，做到专帐管理，天天对营养餐实行实名制发放，并由班主任签字，每周聚集成册入档，真正做到了日清、周结、月公示。4、我校是九年一贯制学校，有五分之一的学生走读，采用上午课间供餐形式向学生供餐，每个学生每餐一袋学生奶一个煮鸡蛋(冷天学生奶加热发放)，其价值2.73元，按月与供货商决算，每餐每生剩余0.27元按周计算，补贴于星期五午餐内，星期五午餐走读生免费在食堂就餐。5、加强食品入库后的管理，学校决定购置一批不锈钢货架，将接收的物品存放在货架上，时常打

13、开前后窗户，保持室内通风，经常将库存物品上下调换，避免物品因存放不当而导致变质、腐烂。四、财务管理工作1、学校严格执行教育主管部门公开收费项目和收费标准，每学期将收费公示张贴于校门口，接受学生家长和社会各界的监督。学校成立了以校长为首的收费监督领导小组，严格监督班主任老师能否按规定收费，严格监督本校老师能否有偿补课。2、财务人员认真负责，能积极学习专业理论知识，虚心地请教有经历的专职财务人员，能根据（财务管理制度）的有关规定申报审批、记帐，会计科目使用科学合理、平常报表准确、数据真实。学校收入靠财政拨款，严格执行了收支两条线管理，没有私设“小金库的违法行为;出纳处现金定量，不得留有大额现金，对

14、于代收的副本费、学生生活预交费和多余现金能及时存入银行帐户，确保了资金安全。学校财经领导小组、廉勤委定期检查监督财务运行情况，大量支出均由行政、廉勤委研究决定。3、专项资金落实到位。寄宿生生活补助、贫困生副本费减免及时兑现，无滞留、挪用、冒领现象;基建项目由专人负责管理，基建款按工程进度转账支付，专款专用。4、建立健全了固定资产管理制度，建立了固定资产明细帐簿，安排了专人负责固定资产的管理。总之，在今后的工作中，我们将继续严格落实上级文件精神，不断规范教辅资料的使用，一切从服务学生健康成长，服务学校发展的全局出发，进一步做好学生食堂经营管理、学生营养餐发放的工作，加强学校财务管理、规范财务收支

15、行为，使我校方方面面的工作再上台阶，再创辉煌。自查报告范文(三)自营养餐改善计划施行以来，金果坪乡各学校就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性“服务性“安全性原则开展工作。为确保“营养餐工程在全乡安全施行，中心学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。为了贯彻落实县教育局关于营养餐安全工作相关精神，现将我乡开展营养餐管理工作的情况汇报如下:一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生营养餐食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食品卫生安全领导小组。组织机构如下:组长:谭兴玖(中心学校校长)，副组长:覃道亮

16、(中心学校营养餐管理人)，领导小组下设乡中心学校办公室，由分管该项工作的覃道亮任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员:佘文海、陈祥云、易继敏、李家汉组成，负责对全乡中、小学学生营养改善工作的指导和监管。各学校也根据本校实际，成立相应的营餐食品卫生管理领导小组，负责对本校营养餐食品的安全监管工作。二、自查情况全乡共有五所完孝一所单点小和一所中学，有供餐点七个，共有1892名学生。营养餐统一由各学校负责管理，实行学校统一分发形式。中心学校定期或不定期对营养餐进行抽查，保证质量和数量。为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了营养餐加分发工流程和报账流程，要求各学校严格根据流程操作，保证营

17、养餐工作有序开展。各学校做好管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了营养餐食品管理的各项制度。(一)、就餐制度1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提早或推延。2、就餐时，各校根据本身实际，制定相应的就餐制度。3、全体老师介入营养餐管理，保证学生能定时享受，让家长满意、社会满意。(二)、验收制度1、严把营养餐配送的质量关，要求学校严格必须经历收后营养餐食品。一是查看食物的品质能否完好，有无污染变质，能否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，能否过保质期，有无产品合格证等;二是验数量。以件计数，确保符合数量标准。2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。(三)卫生制度各

18、学校营养餐管理必须严格执行国家（食品卫生法），有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，其他各项卫生措施和规定能落实到位。采购做好验收工作，做好食品留样工作。在学校膳食管理委员会的监督和管理下严格把好食品进货关，妥善保管食品进货单据，做到进、出货手续齐全，帐册相符。(四)留样制度每餐食品必须留样，留样须有专人负责，留样须留足48小时且有记录。 (五)财务制度为了建立健全学校财务制度，财务人员的工作接受膳食管理委员会的监督和管理，使收支明细、透明。各学校安排了老师管理学校营养餐食品和经费，一月小结一次，并向全校师生公示。每月结束后，财务人员还要将各类账册送到中心学校接受主管领导月审。

19、三、存在问题一是由于地处偏远，营养餐的配送不够及时，食品的保质期不长。二是学校主要领导和管理人员对食品的主要性认识不高，安全意识淡薄，卫生监督欠缺，平常检查流于形式，效果不明显。四、整改措施1、重视宣传教育，加强师生营养餐食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。2、加大学校营养餐食品安全工作日常检查、监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一意识，服务学生，保障食品安全，营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。3、继续与相关部门积极配合，稳固学校营养食品卫生安全工作获得的成果，共同营造学校食品卫生安全的

20、良好气氛。自查报告范文(四)为深化推进我县农村义务教育学生营养改善计划施行工作，充分发辉学生营养改善作用，切实保障我校农村义务教育学生营养改善计划供餐安全，我校成立了自查组，现把自查组的自查情况讲明如下。一、基本情况我校共有六个教学班，在校学生130人;教职工8人二、自查内容一、制度落实及资料建设情况。我校否严格履行校长负责制，根据“属地管理原则建立安全专抓工作机构，负责学区内学校食品安全的监管;组织机构较完善，已经建立健全岗位责任制和责任追查制;各项规章制度及应急预案规范、健全，做到规范装帧、上墙公示;认真推行营养餐公示制度，定期公布营养餐有关信息;认真开展学生营养监测评估工作;各项工作留有

21、纸质痕迹;各种资料装订整洁，专盒专柜存放;开学初广泛开展宣传教育工作。二、食品库房建设及管理情况。我校营养餐库房储存做到专房专用;库房面积大小基本符合标准;储存库房前后有双开窗户，通风性能较好;库房屋顶已经用板材吊顶，四壁用白水泥粉刷，地面已经铺上地板革;库房内部设施根据上级统一安排，配备一台壁挂式空调、并已经投入使用;库房内安装干湿温度计，确保室温在25下面;我校营养餐库房由于条件有限没有食品储存架，食品分储物桶分装、营养餐食品能做到离地规范存放，学校要求营养餐从业人员根据食品先进先出的原则进行分发;我校营养餐库房能够做到:防鼠、防蝇、防火、防盗、防毁坏等“五防设施;库房各种设施设备能够正常运转和使用。三、营养餐从业人员业务素养情况。我校能够严格执行营养餐从业人员健康管理制度及食品安全管理制度;由于我们学校是一所村小，人员紧缺、没有专职从业人员;只要兼职从业人员;所以，没有健康检查档案及业务培训档案;从业人员没有有效健康检查证实及食品安全