（2022年中国农产品电商发展报告）_1.docx

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1、（2022年中国农产品电商发展报告）（2022年中国农产品电商发展报告）全文发布时间：2022年03月20日17:27:20(电子商务研究中心讯)日前，由中国农产品电商联盟、北京工商大学商业经济研究所、沁坤农产品商城联合主办的“2022年中国农产品电商高层研讨会暨（2022年中国农产品电商发展报告）发布会在北京工商大学举行。北京工商大学洪涛教授于会上发布了（2022年中国农产品电商发展报告），深度分析总结2021年农产品电商发展现状和问题，瞻望了2022年中国农产品电商发展新趋势。自2021年以来，洪涛教授每年主持发布一个农产品电商发展报告，先后发布了（2022年中国农产品电商发展报告）、（2

2、022年中国农产品冷链物流发展报告），2022年3月17日，洪涛教授在中国粮油产业创新发展论坛上发布了（2021年中国粮油产业电子商务发展报告）。洪涛教授以为，目前中国农业正处于转型“关键期，既要种的好、养得好、加工好，还要卖得好、卖出好价钱，这样构成良性循环，促进种、养、加工的提升。2021年，我国农产品电子商务体系已构成包括网上农产品期货交易、网上农产品衍生品交易、大宗农产品电子交易、农产品网络零售交易等多种形式，逐步构成了农产品电商的“金字塔构造体系。下面是报告原文全文：（2022年中国农产品电商发展报告）2021年我国主要农产品再获得丰收，农产品总量到达211828.25万吨，再创历史

3、新高。2021年我国粮食仍然超过6亿吨，连续5年超过6亿吨，是第二个高产年、“十四连丰。如棉花、油料、肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果主要农产品产量均居世界第一。当前是“供过于求与“供不应求同时存在，中国农业正处于转型“关键期，既要种得好、养得好、加工好，还要卖得好、卖出好价钱，消费者得实惠，农民得收入；反过来，通过卖得好、卖出好价钱，促进种得好、养得好、加工好。表12020-2021年我国农产品产量表万吨我国农产品电子商务体系包括网上农产品期货交易、网上农产品衍生品交易、大宗农产品电子交易、农产品网络零售交易、实体企业O2O交易、农产品网上交易会等，即所谓农产品电商的“金字塔“Pyramids

4、构造体系。一网络期货交易大连、郑州、上海三个期货市场农产品期货交易到达9.53亿手、交易额到达45.53万亿元。详细来讲，郑州商品交易所1990年现货起步发展期货交易，现有粮食品种强麦、普麦、菜籽油、早籼稻、油菜籽、油菜粕、粳稻、晚籼、鲜苹果品种。大连商品交易所有玉米、玉米淀粉、黄豆一号、黄豆二号、豆粕、豆油、棕榈油、细木工板、中密度纤维板、鸡蛋品种。上海期货交易所现有天然橡胶期货品种。改革开放以来，中国期货交易所与其他国家不一样，均采取电子撮合交易的方式。中国期货市场先上了鸡蛋2021年、鲜苹果2021年两个生鲜农产品，十分是鲜苹果期货在全球也具有较大的影响。二网络期权交易大连、郑州两个期货

5、市场农产品分别有期权交易品种豆粕、白糖，均采取网上撮合交易的方式。2021年交易512万手，交易额38.23亿元。三大宗商品电子交易大宗商品电子交易市场在整顿中得到发展，2021年我国各类大宗商品电子交易市场到达1969家，其中农产品电子交易市场来讲是585家，占29.7%，包括农产品类市场417家、林产品类市场含木材、纸浆等59家、畜牧禽类市场含肉类、禽蛋、草业等45家、酒类产品市场39家、渔产品类市场25家。如生猪交易所、海洋商品交易中心、重庆咖啡交易中心、美菜、一亩田、沁坤等。实物交收额超过10万亿元。四农产品批发市场的网上交易2021年全国农产品批发市场在转型、升级、外迁中发展，很多城

6、市的农产品批发市场在外迁动乱中发展，相对其他产品批发市场而言，农产品批发市场交易量、交易额仍然稳步发展，在农产品流通中发挥着主渠道的作用，大约占70%左右。近几年，如“深圳农产品的网络交易市场、岳各庄农产品批发市场的网上交易正在发挥较大的作用。如“深圳农产品在深圳、北京、上海、天津、成都、西安、长沙、武汉等35个大中城市经营管理了50家综合批发市场和网上交易市场，构成国内最具规模的基于供给链管理的新型农产品流通生态圈，公司旗下批发市场农副产品年度总交易量超过3000万吨，年度总交易额超过1800亿元，约占全国规模以上批发市场交易总额的10%。其中广西糖网在国内外具有较大的影响。如北京岳各庄批发

7、市场食迅网2021年6月上线，是以实体批发市场为根据地的生鲜食材垂直电商平台。岳各庄批发市场的全部商户需要入驻到食迅网，入驻后可在线上与客户进行交易。食迅网为生鲜食材的交易搭配了仓储、配送服务。与之前批发市场搭建的线上商城相比，食迅网已能实现自动化操作订单。每日晚24点，食迅网系统会将当日所有客户订单进行集中分类处理，通过平台系统将订单自动分配给相应匹配的商户。同时，商户可通过商户系统平台收到订单，并从市场食品安全检测后的货品中智能称重后完成对货品的出仓分拣，最终将货品安全高效、保质保量配送到相对应的客户手中。2021年，岳各庄批发市场的年销售量超100亿元，食迅网实际业务量占市场总交易额的比

8、例尚缺乏1%，但食迅网交易额每年以3倍的增长速度发展。2021年全国有4469个功能比拟完备的大型农产品批发市场，其中13个国家级产地批发市场，30多个田头市场，2021年商务部、农业部等政府部门高度重视公益性农产品批发市场的建设，商务部确定了49家公益性农产品示范市场、21家公益性农产品示范零售市场。这些市场都在探索各种不同形式的网上交易。五各类农产品网络零售2021年我国各类农产品网络零售形式特别活跃，见如下表：当前位置：文档视界（2022年中国农产品电商发展报告）（2022年中国农产品电商发展报告）Takego、24爱购、小E微店、Amazongo、缤果盒子、淘咖啡、Moby、百鲜Go无

9、人微超、智能微超神奇屋、每日优选便利购、供销总社的CO-OPMART供销快闪店、本来生活无人超市。其中有很多是无人超市、有些是无人便利店，生鲜占有一定的比例。3、智慧农贸菜市场很多智能菜市场采取互联网、移动网、物联网、大数据、云计算、区块链、各类人工智能的方式，对传统农贸市场进行改造，成效显著。智能菜市场是指运用科技手段，收集交易数据，通过“一云多端智慧系统，实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理当代化的网络平台。其特点表现为:使用能刷卡的智能电子秤进行交易结算、拥有先进的农残检测设备，拥有信息发布手段，能滚动发布检测信息、价格信息、供销信息等数据。2021年我国智慧农贸市

10、场在北京、杭州、长沙、温州、连云港、海口、合肥、郑州、青岛、漳州等地得到了探索性发展。如中菜联盟裕龙体验店就是智能农贸市场的探索，2021年中菜联盟网络科技有限公司与北京市顺义区市场管理中心签约60家菜市场智慧农贸改造工程，2021年中菜联盟裕龙智慧菜市场体验店开业。公司计划从北京市起步，力争2022年覆盖整个北京市，线下实体店总数达100家。如2021年9月8日，无锡人流量最大的朝阳农贸市场里100台电子智能秤正式启用。2021年11月29日，合肥市经过为期4个月的改造提升，原瑶海区胜利菜市“大换装瑶海区胜利智慧农贸市场建成并投入试运营，该市场依托“互联网+形式正在全力打造全市首家智能化农贸

11、服务平台，带给市民全新的购物体验。2021年12月杭州江干区钱江新城核心区首个智慧化农贸市场定海农贸市场完成。有的农贸市场还能够远距离对市场人流、空气湿度、空气味道等进行监管。2021年农产品智能店市场、无人店、无人仓、无人机、无人车配送、无现金结算等成为时髦风景。2021年9月25日齐齐哈尔国际冷链物流专列开通成为一个新亮点“龙海号冷链专列满载着齐齐哈尔地产圆葱出发，经历10天后运抵俄罗斯莫斯科，专列在抵达莫斯科后运载俄罗斯食品、酒类、肉制品等优质商品返回齐齐哈尔。一2021年全国农产品电商基本数据1、2021年我国农产品期货、期权网上交易7.89亿手，交易额到达40.88万亿元。当前位置：

12、文档视界（2022年中国农产品电商发展报告）（2022年中国农产品电商发展报告）5、2021年我国食材农产品电商得到迅速发展，交易额到达8000亿元。2021年以来，我国B2B食材供给平台产生，2021年以来食材农产品电商成为一种比拟时髦的电商现象。6、2021中国在线餐饮外卖市场规模突破2000亿元大关，2021年中国在线餐饮外卖市场规模到达1657亿元，增长率为36%。随着中国在线餐饮外卖市场的逐步成熟，2022年在线餐饮外卖市场规模将有望突破2300亿元。7、2021年商务部夏秋季农产品对接会，促成农产品销售11.6万吨，成交金额9.49亿元。2020-2021年中国网上粮食交易市场早稻

13、交易会每年在江西省上饶市举行，至今已举行8年，共网上交易粮食34.1万吨，金额8.14亿余元，参会人数3400多人。8、2021年全国淘宝村到达2118个，淘宝镇到达242个，其中在国家级贫困县有33个淘宝村，省级贫困县有近400个淘宝村。年销售额到达100万元的淘宝村网店到达1.1万家2021年。2021年淘宝村数超过100个有6个省份：浙江、广东、江苏、山东、福建、河了北。二中国农产品网络零售消费市场分析2022年1月，艾瑞发布（2022年中国生鲜电商行业消费洞察），阿里发布（2022年餐桌消费潮流趋势报告），京东发布（环球寻味进阶中国年2022年生鲜年货消费报告），本报告结合三个报告，同

14、时还考虑到一些非生鲜类农产品，来分析中国农产品网络零售十分是生鲜消费市场。1、进入网上网下融合、“六位一体业态创新2021年我国农产品网络零售进入网上网下融合发展、“六位一体形式多样的时期，消费者而言愈加注重品质和健康，由此标志着生鲜电商进入品质消费时代，由此生鲜电商也在转型升级，由旧电商进入新电商时期，新电商即网上与网下相融合，构成了综合性生鲜电商、垂直生鲜电商、O2O电商、智能店新业态、体验店、无人店“六位一体的新时期。1综合电商如京东生鲜、天猫生鲜；2垂直电商如天天果园、易果生鲜；3O2O电商如每日优选、京东到家；4智能电商如盒马鲜生、超级物种、7Fresh等；5无人商店如EATBOX怡

15、食盒子、天虹商场WellGo、缤果盒子店、F5将来便利店、小麦铺、Takego、24爱购；6体验店如世纪联华.鲸选、百联RISO、本来生活体验店、以及阿里、京东、乐村淘、沁坤等农村体验店。2、主要消费群体2021年统计，我国有近14亿人口，中等收入群体已经有4亿人左右。生鲜消费以一二线城市为主，受教育程度最高的年轻用户成为主力人群，中产阶级家庭为线上生鲜消费的主力，个人月收入在8000元以上的占43.6%。近几年来，随着我国居民可支配收入增加，推动消费观念升级变迁，随着消费观念升级变迁，消费者不再知足于简单的必需品，对于生活品质提出了更高的要求，由此农产品的品质消费促进了农产品电商的发展，反过

16、来农产品电商的发展促进了农产品品质消费的升级。3、主要消费的品种(1)假如还考虑坚果干货这一品类，应是农产品网络零售中最大的品类，此外米面油成为农产品电商的基础品类增长显著。以大米为例，在天猫网站上销售的米面油2021年、2021年、2021年逐年增加，其中泰国茉莉香米销售最好。(2)2021-2021年在天猫网站上生鲜前5位分别是新鲜水果、海鲜水产品、生肉肉制品、蛋及蛋制品、新鲜蔬菜及蔬菜制品，随着素食群体增加，蔬菜及制品的增速最快。3、生鲜农产品网络零售主要特点(1)更新鲜概念，如新鲜的活龙虾、大闸蟹、牛奶受欢迎。其主要得益于当代科技，如HPP超高压冷榨技术使果汁、柳子水更新鲜；船冻技术使

17、海鲜品更新鲜。(2)更天然概念，如2021-2021年鳕鱼、散养蛋类、鸡肉等销售额增长较快。(3)更营养概念，如2021-2021年丹麦、智利、挪威等地的三文鱼很受市场欢迎。橄榄油中小包装受欢迎，滋补干货很受欢迎，销售额较高的有宁夏枸杞、青海黑枸杞、中宁枸杞。草莓销售额较高，主要产秘鲁、智利、中国大陆；猕猴桃增长较快，主要是红心、黄心、绿心品种。4、跨境生鲜电商增长快特点从总体而言，进口生鲜快速增长，已进入寻常百姓家。从品类来讲，品类已经多元化。市场上越来越多的品类涌现，知足消费者不同口味的需求。从产地来讲，产地已经多元化。“一品多地成为趋势，消费者足不出户可挑遍全球的生鲜。由一二线城市向三线

18、城市，如今向四线城市发展。江浙沪和广东是主要进口生鲜的主力消费地，而辽宁、山东等地增长强劲。2021年进口TOP10分别是芒果、车厘子/樱桃、橙、火龙果、奇异果/猕猴桃、牛油果、苹果、冻虾、牛排、榴莲。2021年爆发性增长的品种有：蕃薯越南、青口贝新西兰、桔子澳大利亚，此外鲽虫、扇贝、鱿鱼干、牛腩、西柚、龙利鱼、牛丸/肉串。2021-2021年进口葡萄酒增长较快，主要进口地是法国、澳大利亚、西班牙、意大利、智利。2021-2021年进口冻虾增长较快，阿根廷红虾销量最大。2022年春节天猫进口生鲜增长到达300%，创历史新高。5、特色农产品2021-2021年增长快的特点TOP10是：阳澄湖大闸

19、蟹、大连海参、广西百香果、蒲江猕猴桃、长岛海参、三亚菠萝蜜、烟台大樱桃、威海海参、秭归脐橙、安然平静馆溪蜜柚。很多特色农产品走出大山，如昭通丑苹果、广西北流百香果、巴楚留香瓜等都是聚划算采取的营销方式走出来的。天猫国际上包括诺优能、爱他美、惠氏、美素佳儿、美赞臣等26个知名品牌奶粉，正在逐步采用区块链溯源技术。这是中国初次将区块链技术应用在商品全球溯源，背后既有蚂蚁金服开放的技术，也有天猫国际、菜鸟网络、阿里健康的通力协作。6、品牌农产品网销效果好2021年是国家品牌战略的第一年，也是农业部品牌促进年，农产品品牌促销引起高度重视，如清远鸡2021-2021年大幅度增长，2021年通过品牌促销效

20、果更好。朕的贡米采取国家博物馆联名+12大国产大米生产区+天猫平台推出，效果很好。针对消费者的需求，采取更便捷、更贴心、更个性、更迅速、更放心，如即食火锅、小包装牛腩等，很受市场青睐。一政府出台“促进发展与加强监管“双重政策由于我国农产品市场和电商进入到一个“发展期，在发展时期需要促进发展和规范监管并重，在“引入期以培育为主，在“成长期以促进发展为主，如今中国农产品电商进入到一个新发展阶段，这一阶段以转型升级为主要内容。一是2021年的中共中央国务院出台“一号文件，初次将农村电商作为一个条目单独陈列出来，9条建议大致勾画出了农村电商行业发展的将来方向：促进新型农业经营主体、加工流通企业与电商企

21、业全面对接融合，推动线上线下互动发展；加快建立健全适应农产品电商发展的标准体系；支持农产品电商平台和乡村电商服务站点建设；推动商贸、供销、邮政、电商互联互通，加强从村到乡镇的物流体系建设，施行快递下乡工程；深化施行电子商务进农村综合示范；鼓励地方规范发展电商产业园，聚集品牌推广、物流集散、人才培养、技术支持、质量安全等功能服务；全面施行信息进村入户工程，开展整省推进示范；完善全国农产品流通骨干网络，加快构建公益性农产品市场体系，加强农产品产地预冷等冷链物流基础设施网络建设，完善鲜活农产品直供直销体系；推进“互联网当代农业行动。二是中央各政府主管部门出台相应的促进发展与加强监管的政策，如：1商务部、中央网信办、国家发改委联合公布（电子商务“十三五发展规划纲要），电商进农村综合示范县累计到达了756个，做到了边试点、边验收、边推广；22021年1月，国家发改委办公厅、中央网信办秘书局、商务部办公厅联合公布（促进电子商务发展部际综合协调工作组工作制度及三年行动计划出台），