餐厅活动策划方案.docx

《餐厅活动策划方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐厅活动策划方案.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、餐厅活动策划方案餐厅活动策划方案【篇一：餐厅店庆活动策划方案】餐厅店庆活动策划方案餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改良餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好机会，也是餐厅回馈消费者信任和支持、加强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好机会，因而，值此餐厅经营x周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。一、餐厅店庆活动目的增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力；加强餐厅员工的企业忠实度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为更好的发展打下良好的基础。二、餐厅店

2、庆活动时间xx月xx日至xx月xx日，共计10天。三、餐厅店庆活动地点xxxx餐厅四、餐厅店庆活动介入人员餐厅全体员工、餐厅新老顾客五、餐厅店庆活动主题提升顾客满意度、加强员工凝聚力、扩大品牌影响力六、店庆活动内容一)外部顾客活动1、打折促销1)每日推出一款特价菜，每日不重样。2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。2、赠送礼品有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，加强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽

3、子等，按桌发放。3、抽奖活动-品美食、中大奖、游广州但凡于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均能够参加。每店设立一等奖2名，奖励广州一日游，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。二)内部员工活动1、服务大比武12月12前各店召开发动大会；13日至22日服务员之间开展服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出当日服务最优之星，并给予物质奖；2、内部征文-我的选择-xxx餐厅要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，能够是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文

4、、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。七、店庆活动推广在信息发达的当代社会，媒体无疑是吸引群众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行本人的市场定位和目的客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。一)餐厅外部广告推广1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸（南方都市报）、广州本地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。二)餐厅内部产品宣传1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不但仅是为了解决温饱，而是吃绿色，吃健康。绿色家宴的推出，无疑会遭到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合当代人的消费时髦，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，知足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。