餐饮公司财务盘点管理制度.docx

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1、餐饮公司财务盘点管理制度财务盘点制度第一条目的为求存货及财产盘点的正确性,盘点事务处理有所遵循,并加强管理人员的责任,以到达财产管理的目的,特制定本办法。第二条盘点范围(一)存货盘点:系指原料、物料、在制品、制成品、商品、零件保养材料、外协加工料品、下脚品。(二)财务盘点:系指现金、票据、有价证券、租赁契约。(三)财产盘点:系指固定资产、保管资产、保管品等的盘点而言。1、固定资产:包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等资本支出购置者。2、保管资产:凡属固定资产性质,但以费用报支的杂项设备。3、保管品:以费用购置者。第三条盘点方式(一)年中、年终盘点21、存货:由资材部门或经管部门会同

2、财务部门于年(中)终时,施行全面总盘点一次。2、财务:由财务科与会计科共同盘点。3、财产:由经管部门会同财务部门于年(中)终时,施行全面总盘点一次。(二)月末盘点每月末所有存货,由经管部门及财务部门施行全面盘点一次。(经管项目500项以上时,得采取重点盘点。)(三)月份检查由检核部门(总经理室)或财务部门照会其部门主管后,会同经管部门,做存货随机抽样盘点。第四条人员的指派与职责(一)总盘人:由总经理担任,负责盘点工作的总指挥,督导盘点工作的进行及异常事项的裁决。(二)主盘人:由各事业部主管担任,负责实际盘点工作的推动及施行。3 (三)复盘人:由总经理室视需要指派及事业部经管部门的主管(含科长、

3、厂长、处长),负责盘点监督之责。(四)盘点人:由各事业部财务经管部门指派,负责点计数量。(五)会点人:由财务部门指派(人员缺乏时,间接部门支援),负责会点并记录,与盘点人分段核对、确实数据工作。(六)协点人:由各事业部财务经管部门指派,负责盘点时,料品搬运及整理工作。(七)特定项目按月盘点及不定期抽点的盘点工作,亦应设置盘点人、会点人、抽点人,其职责亦同。(八)监点人:由总经理室派员担任。第五条盘点前准备事项(一)盘点编组由财务部门主管于每次盘点前,事先依盘点种类、项目编排盘点人员编组表,呈总经理核定后,公布施行。(二)经管部门将应行盘点的财务及盘点用具,预先准备妥当;所需盘点表格,由财务部门

4、准备。41、存货的堆置,应力求整洁、集中、分类,并置标示牌。2、现金、有价证券及租赁契约等,应按类别整理并列清单。3、各项财产卡依编号顺序,事先准备妥当,以备盘点。4、各项财务帐册应于盘点前登记完毕,如因特殊原因,无法完成时,应由财务部门将尚未入帐的有关单据如缴库单、领料单、退料单、交运单、收料单等利用结存调整表一式两联,将帐面数调整为正确的帐面结存数后,第二联财务部门自存,第一联送经管部门。(三)盘点期间已收到料而未办好入帐手续的原、物料,应另行分别存放,并予以标示。第六条年中、年终全面盘点(一)财务部门应于呈报总经理,经核准后,签发盘点通知,并负责召集各事业部的盘点负责人召开盘点协调会后,拟订盘点计划表,通知各有关部门,限期办理盘点工作。(二)盘点期间除紧急用料外,暂停收发料,至于各生产单位于盘点期间所需用料的领料,材料可不移动,但必须标示出。(三)年中、年终盘点,原则上应采全面盘点方式,如确因事情特殊,无法办理时,应呈报总经理核准后,始得改变方式进行。5