配送中心管理制度流程_1.docx

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1、配送中心管理制度流程配送中心管理制度第一章?总则配送中心是公司配送各种物资、周转储备、物资管理的重要场所。它的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，降低费用，加速资金周转。为了保障配送中心货品保管安全、提高仓库工作效率和物流对接规范，制定本管理制度，确保本公司的物资储运安全。第二章?适用范围一、针对配送中心仓库、冻库、周转库等。二、使用于配送中心所有员工。第三章二、三、可靠性结。并主导第三章?一、严格遵守公司和部门各项规章制度：1、自觉遵守公司的（员工手册）及本部门的规章制度，服从领导，强调守时和效率，主动工2、仓库主管申购汇总收单要全面及时、分门别类、做好与

2、各部门的沟通，根据库存量对申购单进行分解处理，拟定合理的采购与配送计划，并将采购计划及时上报。3、采购主管根据采购计划及时采购，坚持货比三家、质量保证、安全可靠、价格合理的采购原则；对长期定量的采购项目，寻找具备相应资质的供给商合作。4、配送人员司机要对单作业，及时完成各配送线路/分店的食材及其物料的交接盘点和单据签收汇报工作，明确配送道路，了解货物清单，控制好交接时点，安全驾驶，不违背交通规则，勤清洁保养车辆。5、勤杂工要主动工作，协助仓管员按分类做好仓库的货品码放，分类包装，文明装卸，对单作业，及时清理作业现场，注意场所及货物安全。6、非配送中心员工不得进入仓库，因工作需要的经请示中心经理

3、同意后，在仓管员的陪同下方可进入仓库，任何进入仓库的人员必须遵守仓库管理制度。7、所有人员进出仓库时必须自觉配合仓管员的检查。8、严禁在仓库和配货区内吸烟，严禁在库区内吃东西，违者按照（员工手册）相关条款处罚。9、严禁员工向供给商索要任何回扣、赠品、商品。10、服从上级的工作安排，并按时保质保量完成上级交待的任务。?二、严格执行仓库的货物保管制度：1、严格根据“5S整理、整顿、清扫、安全、清洁的标准要求，规范仓库货物管理?。2、仓管员、勤杂工必须全面把握仓库所有货物的储存环境、分区、堆层、搬运等注意事项，以及货品配置配套包括礼品等、性能和一些故障及排除方法。3、仓管员对所有入库货物的质量进行严

4、格检查和控制。4、储存在仓库的货物，根据货物的品类、品牌、型号、规格等分区归类，整洁摆放，在货架、56清洁和整理，注意冻库、酒库、干货仓等关键部位。7、保证仓库环境卫生、过道畅通、空气清新，并做好防火、防潮、防盗等安全防备的工作，学会使用灭火器等工具，天天下班前必须检查各种电器电源等安全情况。8、仓管员根据财务部的要求及时地记录好所有货物进出仓的账目情况，天天做好盘点对数工9、仓管员、勤杂工不得挪用、转送仓库内的任何物品，其别人员需要到仓库借用货物的，必须经过本中心负责人在借条上批准后才能让其借走。10配货区、包装耗材及其它贵重物品的专柜、专库锁匙由中心负责人和仓管员专人保管，不得转借、转交别

5、人保管和使用，更不得随意配制。?三、严格执行货物进出仓库规程：1、严格执行仓库的货物进出仓的运作流程，确保仓库区域货物的储存安全。2、勤杂工协同仓管员按出库单、派车单等对单作业，逐一配货。3、仓管员在接到入库通知时，根据入库单与采购员、送货员做好货物盘点交接工作，并在入库单、送货单上签字确认，中心经理核查。4、仓管员在接到出库通知时，根据出库单与勤杂工、司机配送员做好货物盘点交接工作，并要求司机/配送员在出库单上签字确认；配送到分店等的配送单据，必须有分店等收货负责人确实认签收单交回仓库。5、仓管员、配送员、勤杂工必须根据进出仓流程做好各项交接工作。第四章物品的申购、采购、验收及退换一、1、各

6、分店出品部所需要的生鲜食材，由厨房头砧根据当天的经营及库存情况来预测明天用量，于当天晚上9：20节假日顺延30分钟前分类做出次日的申购计划表，交厨房主管确认，店长批准；头砧将申购单分类录入电脑系统并确认上传成功后，发微信知会配送中心。当天海冰鲜库存多或不适销的品种要填写存货单，以供采购人员参考。、各分店出品部所需的普通干货、酱料及用品等，由各厨房主管于以上时间一同下单给配送中心。、因推新菜、炖汤所需的贵价干货，由厨房主管制定申购计划，提早3天下单给配送中心。、各店楼面部易耗品、办公用品、工程维修用品等，申购单由店长签名后报配送中心；配送中心对此类物品的申购，要先查询库存，再决定能否交采购员采购

7、，不要造成浪费和不必要的积压。、各店零星购置客人需要物品，以及维修工程急用的配件等，可由店长批准就近采购，交店务助理验收，列明详细用处，在分店备用金内列支。7、固定资产类设备的申购，统一由各申购单位向公司行政部书面申购，再由行政部审批后交采购部采购。8、特殊情况需临时追加采购的，各店申购主管要在天天下午1:00之前向采购部补单申购，以任。9、10二、还货；、可受权仓经理布置，其接货工作由司机负责；采购员要注意存量警示、销量警示“，不要无视库存情况。三、收货与检验：1、生鲜食材定向采购，集中验收、统一配送，到各店后再由各厨房主管确认品质与数量。2、生鲜食材包括本地自购的海冰鲜、蔬菜及肉类、三鸟，

8、均须在配送中心或指定分店集中验收，验收后检验人员要及时在送货单或市场小票上签字确认，回交配送中心。详细安排第六章?及时整理交财务部报账。三、供给商来货的冰鲜类、三鸟、肉类的单据，各店验收主管确认签收后交配送员交财务部记账。四、海丰、汕尾来货单据由收货单位验收主管确认签收后交配送员送财务部记账。五、所有有关成本的单据，必须有验收人确认签字。六、数据与单据关系到货款支付和成本核算，各分店一定要有专人负责管理，并做好成本登记，以便内部核算，同时要及时提交财务部记账。第七章?盘点管理?一、盘点时间：分为定期和不定期。1、定期盘点：每月最后一天，由财务部主导，配送中心人员配合。2、不定期盘点：由财务部牵头，协同配送中心不定时对某品牌、某单品进行抽查。?3、盘点经过中发现异常问题及时反应处理，处理时限不超过24小时。4、盘点时需保证盘点数量的准确性和公正性，弄虚作假，不按盘点作业流程作业等要追查相关责任人责任。?5、盘点初盘、复盘责任人均需签名确认，并对结果负责。?二、帐物不符处理?：库存物料发现帐物不符时需要查明原因，追踪溯源，再根据责任轻重进行处理，处理分为按规定扣分罚款、承当直接经济损失、报案等。三、物品报废处理：1、对即期品、过期品要根据规范标准迅速处理，报中心经理审定。2第八章?二、