幼儿园食堂人员安全责任书.docx

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1、幼儿园食堂人员安全责任书幼儿园食堂人员安全责任书幼儿园食堂人员安全责任书篇1孩子是祖国的将来和希望，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步加强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订此安全责任书：1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山的意识，时时把安全工作放在第一。2、严格执行（食品卫生法），食堂工作重地严禁非工作人员入内。3、食堂工作人员必须获得健康证后才能从事食堂服务工作。4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。5、做好防蝇、防鼠工作。6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开场前、大小便后，接

2、触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。12、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。13、食堂工

3、作人员因渎职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承当。幼儿园食堂人员安全责任书篇2为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则。民办小学及幼儿园第一责任人必须与中心校签订责任书，其内容如下：一、牢固树立“优质服务，安全第一的思想意识，强化安全防备措施，排除一切不安全因素。二、采购肉类、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。三、饭、菜熟透，不向师生供给生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗，食堂必须办理卫生许可证。五、协助值日老师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。六、严禁闲杂

4、人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生。七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期清扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。八、民办小学及幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。九、安全工作实行责任追查制，发现不安全事故，视详细情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。如人为原因发惹事故，按中心校赏罚制度执行。十、本责任书每学年签订一次，一式两份，自签订之日起生效。镇中心校(盖章)中心校负责人(签字)：xxx民办小学(幼儿园)(盖章)校(园)长(签字)：xxx二0年x月x日幼儿园食堂人员安全责任书篇3为进一步加强幼儿

5、园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定2020年食堂工作计划。1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水安然平静服务质量。2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高本身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫惹事故发生。5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，但凡发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供给必须及时，少采勤购。10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无过失，安全无事故。