水产品各种检测标准_1.docx

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1、水产品各种检测标准出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(日本)食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法根据虾类产品冻虾海捕检测氯霉素0.1ppbELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第022号SO2生：100ppmUVGB/T5009.34-1996CAC熟：30ppm沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001监控多氯联苯PCBS0.5PPM(远海)3.0PPM近海SN0202-93冻虾养殖检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第022号金霉素20ppb国质

2、检食函2003069号硝基呋喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06农业部193号公告沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001监控土霉素20ppbHPLC/TC-NSC13磺胺甲基嘧啶0.02ppmHPLC/TC-NSC06警示通报2002年第022号磺胺二甲嘧啶0.01ppmHPLC/TC-NSC06磺胺喹恶啉0.05ppmHPLC/TC-NSC06磺胺-6-甲氧嘧啶0.03ppmHPLC/TC-NSC06磺胺二甲氧嘧啶0.04ppmHPLC/TC-NSC06鱼类产品海捕监控沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧

3、菌阴性SN/T1022-2001510月份。大肠杆菌阴性SN0169-92养殖检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第022号硝基呋喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06监控肠毒性大肠杆菌阴性SN/T0973-2000细菌总数3106食前烹调SN0168-92甲基汞0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382号多氯联苯PCBS0.5PPM(远海)3.0PPM近海SN0202-93头足类冻熟鱿鱼章鱼监控沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001大肠菌群SN016

4、9-92单胞增生李氏特菌阴性SN0184-93副溶血性弧阴性SN菌0173-92沙门氏菌阴性SN0170-92金黄色葡萄球菌阴性SN0172-92细菌总数104即食SN0168-92甜蜜素不得检出进口国要求trtd/td/tr食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法根据/tdtd/td/tr冻蟹监控沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001检测SO2花蟹生100ppm熟30ppmCAC标准开放/封闭养殖的淡水双壳贝类检测金霉素0.2ppm国质检食函2006308号2006年5月23日开场施行贝类检测细菌总数5104生牡蛎SN0168-92

5、水产品安全卫生关键控制要大肠菌群SN0169-92沙门氏菌阴性SN0170-92金黄色葡萄球菌阴性SN0172-92求霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001510月份检测副溶血性弧菌阴性SN0173-92麻木性贝类毒素PSP0.8PPMSN0352-95监控甲基汞0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382号多氯联苯PCBS0.5PPM(远海)3.0PPM(近海)SN0202-93水产品安全卫生关键控制要求鳗鱼海鳗监控沙门氏菌阴性SN0170-92510月份。霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001/tdtd/td/tr养殖鳗鱼检测氯霉素0.05ppmELISA/T

6、C-SM01GC-MS/TC-SC05国质检食函2002519号硝基呋喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06农业部193号公告恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氟哌酸、氧氟沙0.01ppmHPLC国质检食函2003412号星等喹诺酮类药物残留孔雀石绿、结晶紫不得检出LC-MS-MS国质检食函2005562号/tdtd/td/tr监控甲基汞0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382号以养殖塘为单位作监控磺胺甲基嘧啶0.02ppmHPLC/TC-NSC06国质检食函2002519号/tdtd/td/tr磺胺二甲基嘧啶0.05ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd

7、/td/tr磺胺-6-甲氧嘧啶0.03ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr磺胺二甲氧嘧啶0.04ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr磺胺喹恶啉0.05ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr乙胺嘧啶0.05ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr双呋喃唑酮基夫拉松0.1ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr尼卡巴嗪0.02ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr恶喹酸0.05ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr食品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法根据海蜇监控甲基汞0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382号多氯联苯PCBS0.5PPM(远海)3.0PPM(近海)SN0202-93水产品安全卫生关键控制要求干制水产品检测细菌总数3106食前烹调SN0168-92水产品安全卫生关键控制要求大肠杆菌阴性SN0169-92甜蜜素不得检出进口国要求鱼糜监控霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001水产品安全卫生关键控制要求510月份。沙门氏菌阴性SN0170-92