中医养生粥.docx
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1、中医养生粥中医养生粥在中央四台的“中华医药节目里,介绍了中医专家朱良春老中医的养生秘诀,朱老家住江苏省南通市,是中国有名的中医。找他看病的患者都患有各类疑难杂症,记者跟随他出诊,发现他看一位患者大约会花10分钟左右的时间,记者帮他统计了一下,从上午8点到中午1点,他看了将近30名患者,而像这样的门诊,朱良春一周当中有好几天。他已90多岁的高龄仍在出诊看病,天天精神矍铄,满面红光,从不知疲惫,秘诀就是喝养生粥。下面我把养生粥的做法发到博上和大家共享。朱老中医的养生粥材料及做法:五天的量1、绿豆入心经,清热解毒益肝50克2、薏仁健脾、补肺,清热化痰、入肾经50克3、莲子清心养心、入肾经50克4、白
2、扁豆健脾、乌发50克5、大枣健脾、补血30克6、枸杞(入肝经、肾经)10克7、黄芪补气250克。一般人用量天天30克即可。工作繁忙用量稍大。做法:1.黄芪先泡20分钟,参加两碗水,用砂锅煎15分钟后将水滗出,再加一碗水再煎后滗出水,两遍煎后滗出的水用做煮粥之水。2.将前五种材料洗净入砂锅,参加黄芪水,急火煮沸后慢火炖40分钟,参加枸杞一起再煮10分钟。我的经历,不锈钢锅水可适当增加。白扁豆和薏仁最好先泡2-3小时,红枣去核成份易煮出来。莲子不须泡,红莲子易煮,白莲最好掰开两边。莲心去掉。用法:天天取五分之一,早饭前和晚上各吃一半。这七种材料的功用:一、绿豆有清热解毒、止渴消暑的成效,另一重要药
3、用价值是解毒。李时珍曾指出:绿豆,豆肉平,豆皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升,与生粉、甘草各60克,用水煎服,可解百毒。二、白扁豆性微温,味甘。功能主治:健脾化湿,和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带太多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。在电视上看到朱老中医用的是炒过的白扁豆。三、莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。四、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血缺乏、倦怠无力、失眠多梦等患者良
4、好的保健营养品。五、枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。六、黄芪味甘,性微温。能补脾益气,补肺固表,利尿消肿。用于脾胃气虚;脾气虚,中气下陷,脏器下垂脱肛、子宫脱垂、胃下垂等;肺气虚弱,咳喘短气;气虚自汗,易于感冒;气虚水肿,小便不利;气血缺乏,贫血萎黄,或肢体麻木,或疮疡、创作不易愈合;消渴糖尿病。七、薏仁的食疗作用(1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等成效,为常用的利水渗湿药。(2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。(3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的成效
5、。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物参加化装品中还可到达防晒和防紫外线的效果。此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比拟有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,能够多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。朱老讲:“中药里面黄芪是大补元气的这么一个药,它能提高机体的免疫功能。能够补气。所谓气就是功能,用当代的语言就是一个人的功能,就是能量,那么气足了他的能量就强,气虚了以后,能量就不够了,就容易疲惫,耐力就差了。假如讲红枣和黄芪是性温的,能否会上火,朱老讲:“这里头凉性的呢,就是这个莲子、绿豆
6、略微凉一点,那么温性的呢,就是黄芪、红枣带一点温性的,这个凉性的同温性的合在一起,就能把它协调了,平衡了,所以大家都能吃了。大补元气方配方:首乌5克、生地5克、枸杞5克、黄芪3克、菊花3克、大枣3枚、冰糖适量组成。方解:制首乌平补肝肾,生地、枸杞滋阴补肾,黄芪、大枣健脾益气,菊花能清热,平衡其它几位药的热性。用法:以上配方是一茶壶的量,开水冲泡10分钟就能够喝了。一副配方能够泡上一天,茶色是深咖啡红,非常漂亮,味道还不错。它能滋阴益气、温补肝肾,而且不燥不腻,合适常饮。入冬以后,但凡半月痕缺乏的朋友都能够喝一喝。您假如注意保养,并坚持天天喝这个茶,一般来讲,每个月会补出一个手指的半月痕,元气也
7、就渐渐充足起来了。疾病产生的原因身体由于各种内因和外因的不健康因素结合影响,就会产生经络堵塞,气血失衡,脏腑病变等各种疾病,疾病治疗不当,就会导致风寒湿痰淤毒病邪堆积体内,不断消耗侵蚀身体的元气阳气气血,身体健康就会越来越差,影响到经络脏腑的运行,严重的病邪进入骨骼骨髓产生病变,只要服用正确的升阳补气补虚排病邪的中药,才能清理排出身体的病邪堆积,让身体恢复自然的抗病免疫能力。L其实不管是在巴马还是在仙妮蕾德,人们遵循科学的养生规律才能拥有健康。但在生活中,大多数人总是珍惜那些用金钱能够买到的东西,一栋房子,一部汽车,一台液晶电视,甚至新买的一双价值不菲的丝袜被刮个洞比腿划掉块皮还心疼。其实有价
8、值的东西,往往是廉价的,是可被替换的。房子被一场大火烧毁了,能够盖新的;汽车报废了,能够重新再买;一个人的财富可能丧失好几次,却仍能够重新获得。可一旦那些被无偿给予我们的东西丧失了他们就一去不复返了。比方:健康的身体、幸福的家庭、纯洁的友谊、无私的爱,这些美妙的东西带给我们幸福和快乐。拥有的时候我们不曾珍惜,失去之后就追悔莫及了!在中国有个怪现象,人们总是关注疾病,其实疾病是人类健康长寿的最大克星。今天我们要改变观念,来关注健康,同时了解疾病产生的原因,假如我们能消灭了产生疾病的根源,我们就能够轻轻松松的拥有健康。一、错误的饮食构造和生活习惯1、不合理的饮食构造有不合理的就有合理的,合理的就是
9、正确的,正确的就是科学的。科学的就是从实践中总结出来的,能够被传承并发扬的客观规律。顺应客观规律就能够一切平安顺利,违犯了客观规律必然会遭到惩罚。看看我们当代人都喜欢吃啥?南到广州深圳,北到东北三省最火的餐饮业就是火锅:川味火锅、小肥羊火锅、沸腾鱼火锅全国的男女老幼喜欢吃这口儿的大有人在。我不想评论餐饮业,但这些大家爱吃的东西确实口味浓重,大量的调味料逐步地改变了人的味觉。随着人们生活水平的提高,可挑选的食物越来越丰富,每个人都有爱吃或不爱吃的食物,爱吃的多吃几口,不爱吃的少吃几口,就在这不知不觉之间,健康悄悄地溜走了,疾病不声不响地邻近了。如今城市里的家庭早餐很多就喝牛奶、吃鸡蛋,鸡鸭鱼肉也
10、不是逢年过节才吃,平日的餐桌上都很常见。而且上班族中午吃快餐,很多人都等下班后好好做一顿,到了饭店更是生猛海鲜的点个不停。吃过这些我们以为最有营养的食物后,水果蔬菜基本上没地方装了,主食基本也免了。即便在家里吃饭,主食几乎都是大米饭,面食偶然吃吃,也都是精面。如今的人们常讲:天天不知道吃啥?上饭店不知道点啥?我讲的都是咱平常的生活。可咱别忘了回头对照营养膳食宝塔和我们如今的不合理的饮食构造,是不是全对上号了?咱们回首一下三十多年前,饭桌上只要一碗几乎没有油星的菜,那时过年过节才能看见肉,土豆、大白菜、豆腐是常见菜。主食也少见精米白面,多是玉米面、高梁米、苞米馇子。全家人围着一张桌子一碗菜,可每
11、个人都差不多吃两碗饭。那时候,我们都盼着过年包顿饺子,吃顿好的。可如今生活好了,天天都过年,问题反而出来了。其实那时的吃法才是合理的,如今全反过来了。我们来分析分析宝塔,反过来为啥就不合理呢?我们父母的旧观念以为,小孩子在长身体时代谢快,多吃点好的鸡鸭鱼肉等长得快、结实,我们再复制下去。这些我们以为营养价值高的食物,又称三高食品,即高脂肪、高蛋白、高热量,这些食物内有大量的饱和脂肪酸,大多数食物在体内都能够消化、吸收,而饱和脂肪酸不能被分解利用,只能通过燃烧来分解代谢。燃烧脂肪需要运动,我们当代人的运动又太少,而且少量的运动无法消耗体内大量的库存,所以这些脂肪在体内大部分被储存起来,成为细菌和
12、毒素垃圾的温床。三高食物的特点是水分含量少,易在体内堆积。如今人们吃饭只用15分钟,最多不超过30分钟。小时候每当吃饭时,老人就讲“细嚼慢咽,科学地讲,一口饭应该嚼30次,而我们如今两三口就吞进胃里了。其实牙齿有切断食物的能力。一个成年人共32颗牙齿,人的牙齿中有四颗尖牙又称犬齿,有助撕裂食物,跟肉食动物牙齿形状类似,其余28颗牙冠是平的,用来磨碎食物的,形状与草食动物牙齿类似。其实从人的牙齿状况分析,人不是以肉食为主的动物,肉食比例应占总食物量的1/8为佳,其余应为谷类、蔬菜水果等草本食物。这样的饮食构造与中国营养学会推出的膳食宝塔完全相符,才是合理的。可是我们今天的饮食构造不但不合理,而且
13、还把那么多难以消化的食物狼吞虎咽地倒进胃里,胃就变成了一个酿造厂。水果在小肠吸收,只需1530分钟时间,蔬菜需要34小时,而肉食需要814小时。蔬菜水果含丰富的水分和纤维,既能帮助清理身体,又有营养。而三高食物水分含量少,进入体内极易堆积。假如按合理的饮食构造吃下去,少量的三高食物堆在胃里,尤其是多种鸡、鸭、鱼、肉混在一起时,问题就来了。假如肉买回来不放在冰柜里很快就腐烂,我们把大量的三高食物放在胃里十几个小时,想想会不会发酵呢?固然蔬果应该很快被吸收,但它们被搅在肉食里面动不了,也烂在里面。回忆一下去吃自助餐的情形:由于花了钱,不吃白不吃,而且专捡贵的吃,吃到饱、吃到撑、吃到喘气都费力了,这
14、时的胃和消化道全都堵住了好好的食物在胃里发酵、腐烂,不但没有起到营养作用,反而让身体消耗很大的精神把他们排出去,真是花钱又遭罪。不相信您就想想大餐之后累不累?打出的嗝有没有酸臭味?当代人的消化系统是最容易出问题的,专家统计:在中国,每3分钟就有一个胃癌病人死去。可见,不合理、不科学的吃法会让本来对身体有健康的食物最后变成垃圾。食物有三种属性,分为悦性食物、变性食物和惰性食物。就以香蕉为例来讲解吧:黄黄的皮较薄且容易剥落,味道甜而不涩,无斑点的香蕉为上品,称为悦性,即让身体喜悦、高兴的食物。皮带斑点,吸引蚊虫、苍蝇的香蕉为变性食物,在市场往往是被处理的价格。皮已经发黑、腐烂的香蕉既称为惰性食物。
15、人体需要的是悦性食物,而悦性食物都是有生命的、活的食物。报道在千年的古墓里找到的莲子,种在土壤里还能够发芽,这就是生命力。而动物性食物都是死的,所以他们只能算变性或惰性的食物,应少吃为佳。另外我们买肉只看外表,如今的肉都是里面先坏。假如你去饭店吃卤肉,浓重的调料掩盖了一切,你根本吃不出新鲜。做成熟食、果脯、罐头的食物,加很重调料的都是变性食物、惰性食物。这些食物不但没有营养,还会让身体消耗更多的体力。高蛋白质类的食物不能少,也不能多。有人平常不吃肉,在宴会上、节日里大吃大喝,对身体非常有害。第二次世界大战刚结束时,从德国集中营里挽救出了200名囚徒。新政权为庆祝他们的解放,组织了一次宴庆,结果
16、由于人长期营养不良,肝功能低下,忽然的放开肚子打吃一顿,一次摄入了大量的蛋白质,产生大量的氨,肝脏不能进行解毒,血液里氨的浓度升高,发生昏迷导致多人死亡。乐极生悲,他们没有死在集中营绞刑架下,却死在了鱼肉之中。2、酸性体质对健康的危害健康人的血液是呈弱碱性的,PH值在7.357.45之间。一般健康的初生婴儿也是弱碱性体液。中国营养学会的膳食宝塔的最底部即营养基础,为五谷杂粮,人们又通常称他们为主食,其中稻类大米和小麦白面为酸性食物,其余杂粮粗粮基本为碱性食物。再往上看一层,蔬菜和水果均为碱性食物;肉蛋奶均属酸性食物;塔尖上的油、奶油、白糖、酒等调饮料都属酸性。值得单唯一提的是饮料,大多数爽口的
17、碳酸饮料的PH值能到达23,属强酸性。从宝塔中食物的酸碱性可以以分析出来:合理的膳食构造就能吃出健康的碱性体质,而浓重的调味料,过度的饮酒,吃大量的三高食品,使体内的酸性废物堆积太多,必然导致酸性体质。水为中性,PH为7。当您的血液偏酸一点点,即PH=6.8时,专家指出癌细胞的分裂速度最快。弱碱性体质的人是健康的,血液纯净,代谢正常,精神充沛。体液变酸身体会发生哪些变化呢?酸性食物的状态是粘稠、油腻的,酸性体质的人血液的浓度会变大,血流缓慢,身体处于惰性状态,细胞的功能变弱,新陈代谢功能下降,身体极易吸收杂质和毒素。久而久之,肾脏与肝脏的负担就会加重。酸性体质者常感到身体疲惫、记忆力减退、腰酸
18、背痛、四肢无力、头晕、耳鸣、睡眠质量低、失眠、腹泻、便秘等症状,到医院查不出缺点,这就是所为“第三状态又称亚健康状态。此时若不注意改变不合理的饮食构造,继续发展就会构成疾病。据统计:85的痛风、高血压、癌症、高血脂患者都是酸性体制。日本医学家的实验证实:100个癌症患者抽血化验,100血液为酸性。医学理论表明:当人的体液偏酸时,就会产生重大疾病。酸性体质严重者会引发四大类症状:第一表现是缺钙。因钙为体内碱性物质,酸性环境下会造成钙大量流失,而且在这种状况下补钙也不吸收。补钙不当容易构成体内结石。第二表现是皮疹、痤疮、痔疮、过敏等现象。由于身体代谢功能下降,体内废物堆积太多,内脏承载不下的废物就
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