41种养生粥的详细制作方法.docx

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1、41种养生粥的详细制作方法01蔬菜牛肉粥-原料：牛肉-40克，米饭-1/4碗，菠菜-1棵，肉汤-1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱-1/5-个，盐-若干-制法1准备牛肉精肉并磨碎。-2将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。-3将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。-02豆腐粥-原料：米饭-1/6碗，肉汤-1/2杯，豆腐1/10块，盐-若干-制法1将豆腐切成小块。-2将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。-3煮至粘稠时参加适量的盐调味。-03鸡蛋粥-原料：鸡蛋-1/2个，胡萝卜-1/5个，菠菜-1棵，米饭-1/4碗，肉汤-1/2杯，盐-若干-制法1将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。-2将米饭、肉汤和切碎的胡萝

2、卜、菠菜倒入锅中同煮。-3煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。-04蔬菜鱼肉粥-原料：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/2杯，萝卜-20克，酱油-若干，米-饭-1/4碗-制法1将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。-2将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。-3将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。-4煮至粘稠时放入酱油调味。-干酪粥-05干酪粥-原料：米饭-1/6碗，水-1/2杯，干酪-5克-制法1将干酪切碎。-2将米饭入锅加适量水煮。-3煮至粘稠时中入干酪，干酪开场溶化时将火关掉。-06豌豆粥-原料：米饭-1/4碗，豌豆-5个，牛奶-1/4杯，盐-若干-制法1将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤

3、。-2在米饭中加适量水用小锅煮沸。-3之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。-4加盐调味。-07胡桃粥-原料：糯米-1/3杯，胡桃-5个，红枣-1个，盐-若干-制法1将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。-2将红枣去核并用水浸泡后捣碎。-3将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。-4煮好后用盐调味。-08苹果麦片粥-原料：燕麦片-3大匙，牛奶-1/4杯，苹果-1/6个，胡萝卜-1/3个-制法1将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。-2将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3煮-开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。-09鱼肉牛奶粥-原料：鱼白肉-1/6块，牛奶-

4、1大匙，盐-若干-制法1将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。-2将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。-芋头粥-10芋头粥-原料：芋头-1/2个，肉汤-1大匙，酱油-若干-制法1将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。-2将芋头炖烂后捣碎并过滤。-3将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。-4煮至粘稠后加酱油调味。-11土豆粥-原料：土豆-1/3个，牛奶-2大匙，熟蛋黄-1/4个，盐-若干-制法1将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。-2将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。-3将蛋黄捣碎放在土豆泥里。-12干酪面包粥-原料：主食面包-1片，牛奶-2/3杯，干酪粉-1/2匙-制法1将主食面包的边沿

5、剪掉之后撕成碎片。-2把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上可以以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。-13胡萝卜酸奶粥-原料：胡萝卜-1/10个，面粉-1小匙，卷心菜-10克，酸奶-1大匙，肉汤-3大匙，黄-油-若干-制法1将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。-2用黄油将面粉略炒一下，参加肉汤、蔬菜煮，并轻搅。-3将炖好的材料冷却后与酸奶拌好-番茄粥-14番茄粥-原料：番茄-1/8个，米饭-1/4碗，海带清汤-1/2杯，盐-若干-制法1将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。-2将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。-3煮好后参加番茄，加盐调味。-15鸡肉粥-原料：鸡胸脯肉-10克，米饭-1/4碗，海带清汤

6、-1/2杯，菠菜-10克，酱油、白糖-若-干-制法1将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。-2将菠菜炖熟并切碎。-3米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。-16裙带菜红蛤粥-原料：干红蛤-2个，干裙带菜-20克，大米-1/4杯-制法1将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。-2将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。-3以1：10的比例将米和水调好，参加裙带菜和红蛤同煮。-4煮好之后用盐调味。-红薯鸡蛋粥-17红薯鸡蛋粥-原料：红薯-1/6块，鸡蛋-1个，牛奶-2大匙-制法1将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。-2将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。-3红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。-4粘

7、稠时放入蛋黄，搅匀。-18栗子粥-原料：栗子-5个，海带清汤-1/2杯-制法1将栗子煮熟之后去皮，捣碎。-2海带清汤煮沸后加栗子同煮。-栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。-19蔬菜粥-原料：牛肉-20克，大米-1/3杯，胡萝卜、洋葱-若干，香油、酱油-若干-制法1大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。-2用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。-3将大米炒至一定程度后参加胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。-20大酱粥-原料：米粥-1小碗，大酱-1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜-若干-制法1将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。-2蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。-3煮好之后放大酱调味。-21胡萝卜粥-原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量-制作：把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥-假如小孩喜吃甜食可以稍加白糖-特点：清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素-/脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用:患儿腹泻食用后能够抑制肠道蠕动-,对抑制消化不良所引起的腹泻非常适宜-.22脊肉粥-