盒马鲜生侯毅：单店日均营业额超80万“新零售第一标杆〞的背后.docx

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1、盒马鲜生侯毅：单店日均营业额超80万，“新零售第一标杆的背后盒马鲜生侯毅：单店日均营业额超80万，新零售第一标杆的背后文清如【人物名片】侯毅，盒马鲜生创始人兼CEO。近两年，新零售概念持续火爆，盒马鲜生单店日均销售额超80万元，被誉为新零售第一标杆。其创始人侯毅所坚持的商业形式是什么？一、创办盒马鲜生创办盒马鲜生之前，侯毅在京东担任物流总监，是一位经历丰富的零售业老兵。京东全套物流仓配体系、京东到家等知名项目背后，均有他的身影。2021年初，由于侯毅提出的类似盒马鲜生的方案被否，他离开了京东。之后，他在上海与阿里巴巴CEO张勇碰面，张勇想要探索一种线上线下一体化的新零售形式，侯毅以为生鲜超市大

2、有可为，两人不谋而合。接下去三个月，他们见了很屡次面，不断讨论和调整，最终确定了三个关键方向：30分钟送达、能够盈利、线下为线上引流。2021年3月，盒马鲜生应运而生。在侯毅看来，随着消费升级，新一代年轻人的消费需求和消费方式都发生改变，他们更注重品质和体验，需要时才购买、所想即所得，而盒马鲜生就是新消费需求背景下的产物。2016年1月，盒马鲜生第一家店开业。消费者在盒马APP下单，门店3公里范围内30分钟送货上门，这个配送范围内的小区被称为盒区房。当年年底，盒马鲜生上海金桥店的营业额约为2。5亿元。随后两年，盒马鲜生持续领跑新零售。公开数据显示，截至2018年7月31日，盒马1。5年以上的门

3、店单店日均销售额超过80万元。而这些亮眼的成绩背后，是侯毅所坚持的盒马商业形式。二、背后商业形式侯毅以为，盒马的形式关键是生鲜供给链体系，主要竞争力就是在商品，这是盒马鲜生能够长远发展的重要因素。在采购上，侯毅坚持原产地直采，保证商品的性价比和丰富度。同时，本人建设农产品基地，例如泰国农产品基地建成后，榴莲、芒果、山竹、椰青、菠萝等五种水果的采购成本降低了30。在供给链上面，侯毅利用大数据、智能物联网、自动化等技术，了解用户的爱好，提供顾客喜欢的商品。从仓储到销售，再到配送，建立了完好的物流体系。以湖北的小龙虾为例，传统的供给链存在成本高、损耗大等弊端。盒马鲜生直接收购活虾，然后经过清洗、半熟烹制、冷冻等程序，直接运送到门店，大大降低了成本和损耗。在销售上，盒马鲜生为消费者提供食品加工服务。消费者在门店购买了海鲜，只需要再支付一点加工费，就能够现场品尝到美味的海鲜。而且，门店支持无条件退货。此外，盒马鲜生还推出了日日鲜系列蔬菜产品，这些蔬菜只卖一天，特别新鲜，符合消费者对于品质的需求。根据阿里巴巴财报，截至2018年年底，盒马鲜生的门店数量已经到达109家。2019年，侯毅的目的特别明确：保持同比增速和开店数量，让更多消费者住上盒区房。来源：南财专访忠旺集团刘忠田：7年赚到百亿身家，铝材大王的背后曹德旺：玻璃大王的背后周鸿祎：扎克伯格创业奇迹的背后