常用食物属性表(英文).docx

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1、常用食物属性表(英文)常用食物属性表Commonlyusedfoodattributelist一、热性一、Hot辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。Hotpepper,pepper,Chinesecassiatree,finewheatflour,soybeanoil,whiteliquor.二、温性二、Warm1.谷类：高梁米。1、Cereal:Sorghumrice.2.蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。2、Vegetablesclass:Greenonion,onion,tendergarlicshoots,garliclivermoss,persimmonpe

2、pper,coriander,pumpkin,anise.3.调料类：大蒜、生姜、醋、大料学名：八角茴香、花椒。3、Seasoningclass:Garlic,ginger,vinegar,aniseed(systematicname:Truestaranisetree),Chinesepricklyash.4.水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。4、Fruitclass:Chinesehawthorn,kumquat,navelorange,peach,litchichinensis,Myricarubra,apricot,cherry,Chineseflowering

3、quince.5.肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。5、Meats:Chicken,chickenliver;Mutton,YangDu,YangShen,YangGu,muttonfat,sheepsmilk;Oxbones,butter;Venison.6.水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。6、Aquaticproduct:Trepang,crayfish,hairtail,silvercarp,grasscarpfish.7.酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。7、Wines:Yellowwine,grapewine,beer,ricewine.8.

4、其他类：大枣、人参；炒干果。8、Otherkinds:Driedripefruit,ginseng;Friesthedryfruit.三、平性三、Gentle1.谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。1、Cereal:Rice,corn,redbean,blacksoybeans,hyacinthbean,broadbean,whitebean,peanut,peanutoil,black-seededsesame.2.干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。2、Dryfruitdriedvegetablesclass:Maidenhairtree,lily,a

5、uriculariaauricula,tremella.3.水果干果类：葡萄、栗子。3、Fruitdryfruitclass:Grape,chestnut.4.蔬菜类：西红柿、胡萝卜。4、Vegetablesclass:Tomato,carrot.5.肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。5、Meateggmilkclass:Pork,beef,NiuGan,fripe,milk,egg,sheeplung.6.水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。6、Aquaticproductcategory:Carp,carp,seaeel,turtle,jellyfish.7.其他类：

6、山药、地瓜、枸杞、芋头。7、Otherkinds:Chineseyam,sweetpotato,Chinesematrimony-vine,sweetpotato.四、凉性四、Cool1.谷类：小麦、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。1、Cereal:Wheat,barley,mungbean,beancurd,sesameoil.2.干菜类：磨菇。2、Driedvegetablesclass:Mushroom.3.蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。3、Vegetablesclass:Eggplant,wintermelon,snakegourd,cucumber,cabbage

7、,radish,celery,greens.4.水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。4、Fruitclass:Pear,sourorange,orange,apple,mango.5.肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋青蛋白。5、Meateggclass:YangGan,cowhooves,duckmeat,duckegg,chickeneggwhite(protein).6.茶类：茶叶茉莉花茶除外、茶油。6、Teas:Tea(jasmineteaexception),teaoil.五、寒性五、Cold1.茶类：普洱茶。1、Teas:Puertea.2.水果类：柿子、弥猴桃、西瓜。2、Fruitclass:Persimmon,rhesusmonkeypeach,watermelon.3.蔬菜类：苦瓜、莲藕。3、Vegetablesclass:Balsampear,lotusroot.4.海产品：海带、海藻、海螺。4、Marineproducts:Kelp,seaweed,conch.5.肉类：羊蹄、鸭血。5、Meats:Rumexjaponica,duckblood.6.其他类：酱。6、Otherkinds:Sauce.