日本人的养生保健方法.docx

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1、日本人的养生保健方法日本人的养生保健方法一、沐浴法日本人是世界上最爱沐浴的民族。经常讲的：“宁可不吃饭，也不能不洗澡。一语道破了沐浴的重要性。于是日本的公共浴室成了一大特色。除了家家拥有设备齐全的讲究浴室外，深化社区的公共浴室也星罗棋布。值得一提的是，日本民族在沐浴方法上还在不断推陈出新，发明了诸如米酒浴、鲜花浴、菜汤浴、苹果浴和森林浴。这类崭新的浴法不仅可干净身体，而且还兼有治疗某些疾患和宽松紧张情绪的效果。更有意思的是，为了使沐浴更为有效地放松神经，“浴池壁画也已应运而生。这是一种在私人或公共浴室的粉墙上加添巨幅风景画的新设想，目前全国专门从事“浴池壁画的画家已有数百人之多。不难想象，经过

2、一天劳累之后的工作狂，在浴室一边沐浴、一边欣赏富士山的旖旎风光，该是多么心旷神怡。二、自然养生日本居室建筑一律用原木，不上油漆。室内家具也是原木原色，院里种上各种花木，草墙石道由有利健康而无伤害的物质建成。由于人口过于密集，东京、大阪等大都市上下班时地铁特别拥挤。为了缓解上班族的紧张心理，列车上的扬声器除了不断播放节拍舒缓的轻音乐外，电视屏幕上也不断映现大自然的绿色画面，如日本海滨美妙的日出，加拿大青翠的森林，夜色中振翅翱翔的海鸟，明丽春光下含苞欲放的鲜花而在大街小巷的围墙上出现的也不再是扎眼的商业广告,取而代之的是一幅幅以花园、湖畔、雪地、冰原等自然风景为主题的绿色画面。即使是商业广告，也越

3、来越多地以象征大自然的绿色为基调。研究表明，这些绿色的画面在一定程度上确实有放松心弦的成效。三、饮食之道日本人用“健康十训来总结其饮食养生之道：少肉多菜，少盐多醋，少糖多果，少衣多浴，少车多步，少烦多眠，少怒多笑，少言多行，少欲多施，少食多嚼。日本人的饮食习惯主要表如今下面几点：1、粗茶淡饭大行其道尽管西方食品大举入侵日本，但绝大多数日本家庭仍然坚持低脂肪、低热量的传统饮食。冰箱的普及率几近100%，然而很多家庭主妇仍不辞劳苦地天天上菜场购买新鲜蔬菜和海产。即使在宴席上，高脂肪的红肉仍特别罕见。由此，日本人心血管疾病的发病率远远低于欧美国家。2、以新鲜取胜日本海产品丰富，新鲜，且少污染，有些完

4、全不用加工就能够食用，这种得天独厚的条件使日本人成了食用生鲜食品的习惯。新鲜食品有利于养生，日本人便传承了生食的烹饪法。近年来，不少营养专家以为寿司是优质的长寿食品。它的特点是新蒸米饭和新鲜鱼介或蔬茶，参加去毒的山葵末，必需当天做当食用。3、少加工保养不毁坏或少毁坏营养的烹饪法，也是日本养生的一大特色。有代表性的是日本的生鱼片，寿司几乎没有什么加工，便端上餐桌。这种易于消化的吸收，自然有利于健康长寿起到养生的作用。4、少食多餐有利于养生。日本人的份饭，盒饭等在一般情况下，饭量大的差一点，饮量小的会剩一点，量中的正好。日本人主张早吃八分，晚餐吃六分，日本人有上午10点时，下午3点就餐的习惯，日文

5、称“哦呀兹时间这种正餐不吃太饱，中间加吃点心饮料的做法是很合理的饮食搭配。5、方便食品省时省力日本国本来就是方便面、方便饭的起源地，生产量也一直高居世界第一。日本人发明方便食品，当然主要是由于日本人空闲时间太少，而繁重的家务往往使人累上加累，自然有损健康。据悉，家庭每食用一次方便食品，便可节约下至少一小时的做家务时间，而这腾出的一小时，就能够从事健身、休闲等活动。日本的方便食品还十分注重营养丰富。如，东京地铁近期推出的营养盒饭量虽不多，但包含了米饭、馍馍、鱼、菜、水果片等10余种食品，而且还额外补充了多种矿物质。6、每日营养平衡日本人天天吃牛奶和乳制品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有丰富

6、的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分。天天都吃鱼，而且吃鱼多于吃其他动物肉。鱼中含有能使细胞新生的核酸，还有使血液变清、流通更畅的物质，可预防心肌梗死，使人们更好地吸收动物蛋白质。天天吃一个鸡蛋，且和米饭一起吃。鸡蛋里含有人体必不可少的8种氨基酸和丰富的维生素等。米饭中缺少一种叫蛋氨酸的物质，而鸡蛋中却不乏该物质。二者一块吃，会使人体更好地吸收米中的蛋白质，并控制饭食的热量。天天都吃一次如豆腐之类的豆制品。豆制品含有植物蛋白、纤维素、氨基酸、维生素，而且易消化，可防老防病。天天吃一次海藻。天天吃水果，确保身体维生素C的摄入。7、重视食醋生养日本人主张少盐多醋。在日本，烹饪用醋的菜肴很多，颇具

7、代表性的生鱼片，寿司都少不了用醋加工调制。标准的日式宴会菜单中，一般要有“醋物一道菜。很多鱼介类菜肴加醋煮煎使其壳刺容易软化利于补钙。在所有的国家中，恐怕日本是食醋最多的国家。从统计资料得知，日本每人每年平均食醋7.88公斤，美国人为6.51公斤，中国大陆则仅0.91公斤。8、控制摄盐量日本人很注意用盐量，常用适量的醋、芥末、辣椒和香辛料等调料代替盐，使菜的味道加浓，而摄盐量又不至于过高。9、一日三餐有蔬菜面包和沙拉、米饭和菜肴一起吃，确保纤维素和维生素的吸收。10、注重白萝卜养生日本是食用白萝卜最多的国家。他们以为只要有了白萝卜、生鱼片和豆腐就能够健康长寿。他们常食的是白萝卜泥，也就是洗净后不去皮弄成泥状，然后当桌上端上其他菜时，佐用白萝卜泥食用。江户时代的日本人就有用白萝卜烹制50种菜肴的方法，而且有的是秘传。