血糖高饮食注意事项(全).docx

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1、血糖高饮食注意事项(全)血糖高饮食注意事项(全)血糖高的人能够看看吃吃下面的食物饮食注意事项：1、主食一般以米、面为主，但是，我们比拟喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，由于这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。4、禁用食物有：白糖、

2、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖老年人血糖高怎么办妥1.饮食方面。糖尿病人的饮食一定要注意，十分是要控制饮食的总热量，要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况

3、来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般老年人，每日摄入热量在15001800千卡，胖人宜减少到12001500千卡。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。还应供应充足的优质蛋白质，每日可吃瘦肉类包括鱼、蛋和大豆制品150200克，牛乳250克。其次，膳食纤维和维生素要充分，高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。最后，由于糖尿病患者脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快，因而食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。2.运动方面。坚

4、持适量的体育活动可提高肌肉细胞胰岛素受体的数量。运动的经过是机体消耗能量的经过，通过运动，血糖降低了，胰岛素的效用被提高了，与血糖有关的一些代谢指标如糖化血红蛋白被改善了。但老年糖尿病患者应选择比拟柔和的运动，并应在开场运动前对身体做一次全面的检查。舒缓的有氧运动是最合适老年人的锻炼方式，即强度小、节拍慢、运动后心脏跳动不过快、呼吸平缓的一般运动，如散步、太极拳、自编体操等。有氧运动宜循序渐进，可从散步开场，逐步过渡到自编操等。降血糖的食物1.苦瓜苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。当代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似

5、胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。降血糖的食物2.洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的成效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。降血糖的食物3.麦麸味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。降血糖的食物4.魔芋魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿

6、病患者的血糖有较好的效果。又由于它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。降血糖的食物降血糖的食物5.猪胰性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。降血糖的食物6.南瓜味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。当代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。降血糖的食物7.紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。降血糖的食物8.黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖能

7、够降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，可以作配料。除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比方：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。以上就是对于什么食物降血糖的回答。降血糖是一项艰苦和需要耐力的任务和工作，从口中下功夫，是既方便、健康又收效高的方法。糖尿病患者饮食有个关键词“四高、二低、一拒绝：四高：一.高蛋白。在主食中，蛋白质食物占到60%。如，豆腐、豆腐花、各种蛋类。二.高抗氧化食物。天天要有3-5杯西红柿汁或胡萝卜汁或葡萄汁。三.高膳食细纤维食物。天天有一餐干香菇、黑木耳。四.高欧米茄-3食物。天天都要有一定量的核桃、海鱼或亚麻油、紫苏油。二低：一.低油脂。二.零糖、低

8、碳水化合物，精米、精面在主食中不超过30%。一拒绝：拒绝烧烤、煎炸食品。糖尿病人的饮食原则当代医学证实，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增加，进而使血糖下降并维持在正常范围，因而，不会发生糖尿病。而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对缺乏，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌缺乏的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能愈加减退，胰岛素的分泌愈加减少，进而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。饮食疗法是各型糖懒洋洋

9、现的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。不管糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，能否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。对肥胖的型糖尿病患者或老年轻型病例，能够把饮食疗法做为主要的治疗方法，适当地配合口服降糖药，就能到达有效地控制病情的目的。对型糖尿病及重症病例，变应在胰岛素等药治疗的基础由，积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。所以，饮食疗法为糖尿病的基础疗法，必须严格遵守。1.饮食治疗的目的(1)减轻胰岛负担，使血糖、血脂到达或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。(2)维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育

10、。(3)维持正常的体重。肥胖者减少能摄入，能够改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加，以加强对种传染的抵抗力。2.饮食疗法应用要点(1)饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只要饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依靠所谓新药良药而忽略食疗，临床很难获得好的效果。(2)饮食疗法应根据病情随时调整、灵敏把握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上

11、午910点，下午34点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。(3)饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据本人的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，到达既知足人体最低需要，又能控制总热量的目的。(4)科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。固然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分可以变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食太多，可以使

12、体重增加，对病情不利，因而，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能获得预期效果。(5)选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。应注意下面两点：不宜吃的食物有：。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应十分注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。不宜饮酒。由于酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，

13、而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反响。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证实，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。(6

14、)糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因而，在病情稳定时能够少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般以为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为适宜。有考营养成分表，根据病情酌情选用。(7)糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并

15、发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往由于饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下：1.打破“多吃降糖药能够多吃饭的错误观念。2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供应，又可避免餐后血糖高峰。3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖

16、分。4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。5.吃“糖尿病食品的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。6.所谓“无糖食品本质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随意吃。7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。9.吃副食也要适量。10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。11.多吃含膳食纤维的食物。12.少吃盐。13.少吃含胆固醇的食物。14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，能够吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。假如后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。16.糖尿病人千万不要限制喝水。