养胃粥的做法大全.docx

《养胃粥的做法大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《养胃粥的做法大全.docx（9页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、养胃粥的做法大全养胃粥的做法大全网导读：养胃吃什么？粥是最养胃的食物，那么养胃粥的做法有哪些？首先推荐八宝粥，里面的花生、糯米、红豆、红枣等都有养胃的效果。下面为您介绍养胃粥的做法大全，想养胃的不要错过！养胃粥的做法大全一、八宝粥八宝粥最合适需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100

2、克。做法：1、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。2、莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮开。3、横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶然搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。二、南瓜山药牛肉粥山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜。南瓜山药牛肉粥，是一款非常合适秋

3、季养生的滋补粥。材料：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。做法：1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。2、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。3、米粥熬煮至米粒开花时，参加山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。三、红薯甜粥红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生

4、素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。做法：1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。2、锅内放入蒸好的粳米，再参加清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。下面我继续为您介绍养胃粥的四种做法及熬粥养胃的技巧。四、莲子芡实粥莲子是滋补养胃佳品，其中的钙、磷、钾含量丰富，能够镇静神经，养心安神。芡实米性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；具有固肾涩精

5、，补脾止泄，利湿健中之成效。莲子芡实粥能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。材料：莲子50克，芡实15克，大米300克。做法：1、把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中，参加适量的水，用文火熬制。2、待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。五、南瓜胡萝卜小米粥南瓜所含的果糖有保护胃黏膜的成效，它能避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害，并且有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常合适使用南瓜，南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。小米比拟合适熬粥，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，具有健脾养胃的作用。材料：小米、南瓜、胡

6、萝卜。做法：1、将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。2、小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。六、杏仁红豆粥红豆性温和、味甘甜，有丰富的矿物质和维生素，有养胃护脾的成效。大枣有保肝护肝的作用。美国大杏仁促进消化和吸收，也有缓解便秘的成效，能够体内降低胆固醇水平。红豆杏仁粥，是一道健康的益气养心、润肺排毒、清火养颜的好粥。材料：大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。做法：1、大杏仁和红豆提早用清水浸泡一夜。把全部材料，参加焖烧锅的汤桶，最好在晚上做好，早晨就能够喝到热腾腾的粥了。2、一次性加足2升水，置于火上，大火烧沸，煮10分

7、钟。把初步加热好的粥桶，放入外锅中，盖好锅的盖子放置8小时就能够了。8个小时后打开，就能够吃到香滑浓稠又健康的大杏仁红豆粥了。七、棒渣粥 “玉米是当之无愧的第一黄金主食，其中所含的“全能营养合适各个年龄段的人群食用。专家指出，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，入秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。材料：玉米面。做法：1、先把棒渣玉米面盛在一个较大的碗里，加水用筷子搅拌均匀成糊状。锅里放适量的水，把水烧开，然后把碗中用水搅拌均匀的棒渣玉米面到入锅中。2、棒渣玉米面下锅后，用中火煮，粥快开时，用大勺子适当搅动，防止棒渣玉米面粘锅底

8、。锅开以后不要立即关火，要想棒渣粥好吃，先关小火，再煮几分钟。俗话讲粥水养胃，但有一点要注意，粥别过热，温度过高的粥会伤害胃黏膜。另外，得保证你喝的是真正的“粥，而非水泡饭。那么怎么熬粥最养胃呢？我教你几招。怎么熬粥最养胃？合格的养胃粥是粘稠的，米粒不会沉在水下，和水均匀分散在一起。而有些粥严格来讲并不是粥，米是米，水是水，两者还未融合在一起，只能称为水泡饭。粥养胃，而水泡饭伤胃。怎么熬粥最养胃？下面教你几点：1、冷水浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样不但能让粥熟得更快，节省时间、燃气，还能让粥的口感软糯香甜，利于消化。2、开水下锅。直接用自来水熬粥，水中的氯会毁坏米中的维

9、生素B1。若用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发，可防止营养成分损失。此外，开水下锅不容易糊底，还比冷水熬粥更省时间。3、水要加足。上火熬前最好一次性把水放足，不要中途添水，否则粥在黏稠度和浓郁香味上会大打折扣。4、搅拌。熬粥时要往一个方向搅拌，这样煮出来的粥受热均匀，且米香浓郁。搅拌也是有技巧的，开水下锅，搅拌几下，盖上盖，小火熬制20分钟，再不停搅拌，大概持续10分钟左右，直到粥出现黏稠状。5、点油。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现这样熬出来的粥不但看上去颜色亮泽，入口后也味美鲜滑。此外，点油还有一个好处，能够不扑锅。由于油的沸点比水的沸点高，而熬粥的时候达不到油的沸点，油始终

10、在水上漂着，即便到达水的沸点，也不会扑锅。6、粥底、辅料分开煮。大多数人熬粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，但这样并不科学。熬粥的时候，应该将粥底和辅料分开煮，最后再一起熬煮，最好不要超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了且不串味。十分是辅料为肉类及海鲜时，更应将其分开。5种伤害胃健康的食物1、薄荷：薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比方薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。2、汽水和果汁：这两种饮料含有很多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，进而导致胃肠不适。3、咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌太多的胃酸，导致消化不良和泛酸。十分是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。4、西兰花：西兰花中可溶性膳食纤维十分多。这种纤维只要在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。5、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因而，吃过多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。养胃粥的做法大全