人参的种类与成效.docx

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1、人参的种类与成效人参的种类与成效2020-01-0402:16:02|分类：人参怎么吃|标签：|字号大中小订阅从植物学上人参的种类能够分为两种：一为五加科植物人参的根；一为五加科植物西洋参的根。从中药炮制学上和成效上而言，人参能够分为：生晒参：即用五加科人参的根，经过晒乾，润透，切薄片而成。当代多为人工栽培的人参制造而成。红参：是用五加科人参的根，经过蒸制后，润透，切片而成，由于颜色为红色，所以称为红参。当代也是由人工栽培的人参制造而来。野山参：是野生的五加科人参的根。西洋参：是五加科植物西洋参的根，主要产於美国，加拿大法国等，又名花旗参。从人参的产地来分，人参能够分为：吉林人参，朝鲜人参(又

2、名：高丽参，别直参)，以及西洋参。目前各种分类方法都在用，所以，对於一般民众造成不小的困扰，但最常用的分类方法还是根据中药炮制学和成效来分类。也即：生晒参、红参、野山参和西洋参。三，各种人参的成效知道了人参的种类还不够，要想从人参获好处，还必须了解各种人参的成效，然后再根据本身的详细情况，选择适当的人参来补养身体。下面我们就来看看各种人参有什麼不一样的成效。生晒参：味甘，微苦，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的成效。红参：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的成效。野山参：味甘，微苦，性平，成效和红参类似，但气力最大，产量最小，价格昂贵。西洋参：味甘，微苦，性凉，成效

3、补气养阴，清火生津。由此可见，人参的种类不同，就有不同的成效，在选择人参的时候，就需要根据本身的需要来选取不同的人参。例如，前述的王财主，本身体质气血旺盛，痰火较重，所以，这种人是不宜吃人参的，由于人参有很强的补气血功能，也由于如此，王财主吃完人参后，就导致了失明。下面我们就来讨论一下什麼人应该吃人参，吃什麼参，以及人参的吃法。四，什麼人该吃什麼参正如古话所讲的，是药就有三分毒，所以，使用任何药物都要小心从事，人参也不例外。人参是补药，且以补气为主。所以，使用人参的适用人群主要是有气虚症状者。例如，面色苍白，体虚无力，动不动就气喘吁吁等。又如，贫血症患者，往往兼有气虚证，所以，这类病人可以以吃

4、人参。假如是没有疾病的正常人，为了补养身体，预防疾病，可以以吃一些人参，但不可过量，而且要根据身体状况的不同而选取不同的人参。一般而言，年老体弱而且身体虚寒的人，能够适当吃一些红参或野山参，假如经济条件不允许吃野山参，可以以吃一些生晒参。妇女产后体虚者，能够吃一些红参。一般人进补，能够吃一些生晒参，但不要吃过多。大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。夏天进补，能够选用西洋参。体质较热的人，假如要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。祖国传统医学以为，人体津液的耗损会直接关系到身体的阴阳平衡，假如人体长期疲惫，耗损的津液得不到及时补充，就会影响机体健康。夏季自然环境炎热，容易耗损人体

5、的津液，津液少更会感到口渴。同时炽热食气，大量出汗会令气亦随之而流失，因而觉得精神疲倦、乏力、终日昏昏欲睡。花儿不滋润就会凋谢，身体不保养就会干涸。及时服用适量的人参，就好比在体内开掘了一口甘泉，随时随地为人体自我调节的功能，保证人体的正常运作。当代药理学研究证实：人参性温味甘，除有补气养阴的成效外，还能清火生津，对津液缺乏，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，能够提高机体的免疫功能，确实是进补强身的上佳之选。人参疗补，成效卓然。除了日常的保健功能外，经临床验证，人参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜

6、。同时，人参还可降低化疗或放疗治癌肿引起的不良反响，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。人参具有多方面的药理活性，如：强壮剂具有抗疲惫、强壮体魄作用。补益剂具有补充人体所需，提高机体免疫功能的作用。抗应激能力具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。预防和治疗心脑血管疾病具有抗心肌缺血和抗休克作用，并可明显降低血脂。其它具有抗利尿、镇静、止血等作用。人参瘦肉粥材料：人参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。参加瘦肉及神象人参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。人参香妃鸡材料：鲜鸡1只重约2斤。腌料：人参10克用搅碎机绞

7、碎，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。人参羊肉材料：羊肉500克，人参10克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干。将人参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，参加适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。人参鸽煲材料：人参10克，乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。做法：各料切妥后，放入炖锅，加三大碗清水，文火炖约1小时。人参滋补汤-汁美味正的清凉汤人参鲫鱼汤材料：约250克鲫鱼一条，人参10克切片，红枣、姜、盐少许。做法：将

8、鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、人参粉、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。枸杞当归人参汤材料：人参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾或猪肉、鸡或牛肉。做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤。人参四喜汤材料：人参约10克，四物一包川芎、熟地、白芍、当归约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、量可酌情增减。做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将人参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。此汤十分合适产后妇女，及一般体弱者。答消费者问1我患冠心病很长时间了，由于服用各类药物，身体一直不好。前些日子，朋友送了一些人参，可是象我这样的人适宜吃人

9、参吗？答：为何不能吃呢？人参性温、微苦、味甘，有清火生津，补气养阴的成效且具良好的镇静作用，是冠心病、心肌炎及肺结核患者理想的补品。对于冠心病患者，更是采用特殊的人参疗法：1250g猪心一只，神象人参5g切片。将人参放到猪心里，用棉线捆紧，放在杯子里加盖隔水炖，30分钟后取出杯子，但不要打开盖子。待杯子冷却到温热时再开盖，晚上睡前喝汤，次日晨起后服食猪心和参渣。每3天一次。23月后，改为每7天吃一次，每次用人参10g、三七1g一起包在猪心里。服食方法同上。假如你能够长期服用，确实会感遭到良好的疗效。2盛夏又到了，我很想买点人参来补一下，如今市面上流行人参含片，或多或少含葡萄糖。对于像我一样的糖

10、尿病病人来讲，服食适宜吗？答：这个问题很难讲，一般来讲，糖尿病人不适宜进食含有糖分的食品。其实，你能够选用人参切片压在舌底进行口含，它的成效更为强劲，并且能够加强内部免疫力，调理身体，又不会影响你的糖尿病症状，以前慈禧太后也是用这种方法服用人参的。3自从几天前发热后，身体就一直不舒适。经常喉咙肿痛，口干，大小便也不正常，十分是正上幼稚班的儿子被我传染后，晚上就翻来覆去的，怎么也睡不好。饭也不吃。吃人参有用吗？答：当然有用了。发热是习以为常的事情。但发热后，尤其是发热时间较长的人，常会产生伤阴的现象，亦即喉咙肿痛、咽喉干涩等现象。人参具有清虚火、生津液、补气养阴的作用。可从体内真正解决阴虚热燥的

11、症状。这时向你再介绍几种病后调养的辅助疗法，相信你使用后会有意想不到的效果。1人参泡水代茶方法是人参片3克放置杯中，冲入刚烧开的开水，泡5-10分，然后饮用，饮完水后可再重复一次。2干贝参片梗米糊用干贝25克，粳米100克，人参片10克切片，置砂锅内加冷水，煲粥，再加盐调味食用。3雪梨洋参鲫鱼汤用鲜雪梨一个，人参片10克切片，白色鲫鱼200克，加适量水，置砂锅内煲汤，煲1小时后，加盐调味食用。4我已年过50了，平常十分怕热，而如今气温动不动就是30几度，在外面站不了几分钟就觉得胸闷、头晕眼花，整个人大汗淋漓，有时候就真的什么都年不见，脑袋里空空的。好似昏过去一样。可是人又不能不出去。我该咋办？

12、答：人参属清补之品，有益气和津、润肺清热的成效。在夏季适时、恰当的进补，可增加人体自我调节能力，相当于在体内开掘了一口甘泉，随时随地为人体补充津液，使人摆脱由于气阴两虚所带来的精神疲倦、乏力以及中暑等症状，十分是年纪大的人，机体本身的代谢以及排泄功能就不是很旺盛，即便在惬意的日子里，也会有口干舌燥的现象产生，便何况是炎炎夏日呢。所以，经常服用一点人参，不但能有助于你解决现有的不适，更让你在炎热的夏日里工作、生活应付自若。5我儿子在网络公司工作，加班熬夜是家常便饭，加上一日三餐都是马虎应付，身体怎么吃的消？我给他买了不少的滋补品，他不是讲没空吃就是怕吃了脸上长痘，我是急在心里不知道应该咋办。答：

13、你能够让你儿子服用人参产品，人介入一般的滋补保健品不一样，它能补肺降火，生津液，除烦倦，具有抗疲惫、抗缺氧、加强机体抗病能力及促进蛋白质合成等作用。您儿子服用人参产品，一来能够生津降火，能够帮助去除体内的火气；二来加强免疫能力，帮助消除疲惫，提高机体的抗病能力，年轻人工作比拟忙，很少有闲下来的功夫来泡茶、烧汤，建议经常服用人参粉，100%的纯正品质，精益求精的专业产品，必能令你身心舒畅、精神倍添。人参主要适用于下列人士服用：气虚肺弱，容易疲惫、渴睡；虚火上升、热气烦燥；喉干口气；心烦失眠，神经衰弱；肺气久咳，胃纳欠佳，及烟酒太多引致的不适，如口干、喉痛、声音沙哑等。为使大家更好地应用人参，特推

14、荐几个服用人参的小配方：人参切片或参须3克，加适量沸水，加盖烟约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。人参切片或参须3克，菊花O5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之成效。人参蜜枣茶：将人参切片或切段或参须10克，放入烟锅吨，待水沸后将蜜枣放人，用中火堤约1小时，即可。喜冷饮者可将之放人冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。人参又称野山参、园参、吉林参、生晒参、高丽参等，人工栽培的为园参，野生者为山参，主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。药用根，主根为圆锥形，支根下部又生多数细长的须根，外表呈淡黄棕色，有不规则的纵皱及细横纹，主根横纹常细密断续成环、质硬、断面黄白色，皮部多放射状裂隙。以

15、支大、质硬、完好者为佳，并以野山参为珍贵。成效：本品味甘微苦，性平或微温；具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等成效；用于体虚肢冷、脉微脾虚、肺虚喘咳、惊悸失眠、心力衰竭，心原性休克等症的治疗。当代研究表明，人参具有强心、加强记忆力、提高免疫力、强壮、抗疲惫、抗衰老、抗感染等作用。常用量每日39g。使用注意：实证、热证及湿热内盛正气不虚者忌用；不可与藜芦、茶叶、萝卜等同服。使用方法：一般采用先切片再炖服，泡茶、泡酒、煲汤，直接服食等方法。红参为人参蒸制后枯燥而得，产地同人参。红参往往侧根已除去，呈红棕色、半透明或土黄色，不透明，角质状。同人参以支大、质硬、完好者为佳，以野山红参为珍贵。成

16、效：本品味甘微苦，性温；具有大补元气，复脉固脱、益气摄血等成效；用于体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血等症的治疗。常用量每日39g使用注意：注意的是红参性温，高血压病人应慎服。使用方法：一般采用先切片再炖服，泡茶、泡酒、煲汤，直接服食等方法。西洋参又称西洋人参、洋参、西参、花旗参等，主产于美国、加拿大、法国等地，以美国威斯康辛州所产最为著名。药用根、主根为圆柱形或短圆形，下部有分歧状支根。有时下部无支根，则主根呈圆锥形或纺锤形。外表呈淡黄色或土黄色，有密集的细环纹，另有纵皱及少数横长皮孔，质地硬脆，断面呈淡黄白色，有棕色或棕黄色环，散在多数红棕色斑点，味苦中带甘。以条匀，质硬，外表横纹严密，气清香，味浓者为佳。伪品往往外表呈黄棕色，横纹稀而少，断面斑点小，味微苦而淡。成效：该品味甘微苦，性寒；具有补气养阴，清热生津之成效；用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、口燥咽干等症的治疗。当代研究表明，西洋参具有抗心律失常、抗疲惫、强壮、保肝、抗结核等作用。常用量每日3-6g。