红花豆的成效与作用.docx

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1、红花豆的成效与作用红花豆的成效与作用红花豆就是颗粒大的红豆，有的人喜欢用红豆煮粥，要是不介意豆子比拟大，我们可以以用红花豆来煮。红花豆的主要作用并不是体如今日常使用中间，它的作用更多的是经过加工之后作为保健用品，能够讲它的做药膳的重要材料。那红花豆到底有哪些成效与作用呢？花豆又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增气力等成效，俗称花豆。迄今有二千多年的历史，属罗霄山脉一年生藤蔓作物，100g干豆粒含水9.813%，淀汾含量5863%，蛋白质含量17.3%18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20

2、.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、加强食欲、抗风湿的作用。对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。花豆的成效及禁忌花豆的维生素和矿物质含量丰富，是一种高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品。花豆具有健脾壮肾、加强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，被称为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的成效，是豆中珍品。花豆又是菜肴中美味的佳品，炖鸡肉、炖排骨十分开胃。长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、增加气力等成效，还有助于预防心血管疾病。花豆的食用方法和很多豆类一样，花豆在烹煮以前，也需要泡软。浸泡的时间，大约在三小时左右，之后换水再煮，否则里面会有杂质。花豆用清水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。花豆和这些食材煲汤，汤靓味美，还具有有祛湿、补血、健胃的成效。花豆的干豆粒可以制罐或磨研豆粉，制作糕点、豆馅。用清水浸泡后还能够与肉类炒、炖，其味鲜美。花豆性味甘平，有健脾、壮肾的作用，可作为脾弱肾虚者的保健食品。