(店铺管理)连锁门店商品陈列指南最全版.docx

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1、(店铺管理)连锁门店商品陈列指南最全版当前位置：文档视界(店铺管理)连锁门店商品陈列指南最全版(店铺管理)连锁门店商品陈列指南最全版连锁门店商品陈列指南商品陈列的目的是为了规范商品，易于复制，保持壹致性。合理科学的商品陈列能够起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用卖场空间。合理科学的商品陈列能够大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比方目前有很多连锁X公司请广告X公司来为他们设计，广告X公司主要是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的陈列和规划理念，甚至不

2、同的形状对商品和货架的摆放都有区别，柱子的多少都会影响商品的陈列。所以应该请专门的连锁运营专家来考核设计。1、商品陈列原则分类明确。一样类别的商品陈列在壹起，方便顾客的壹次性购买。商品显而易见。不应有顾客见不清楚或小商品被大商品挡住的地方。顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，仍要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。货架要放满。货架上堆满商品，能够给顾客商品丰富的好印象，可以提高商品周转的物流效益。相关性商品陈列在壹处。相关商品陈列在壹起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同壹通道、同壹方向、同壹侧的不同货架上，而不应陈列在同壹组双面货架的俩侧。把互

3、有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。将客流量大的商品部、组和客流量小的商品部、组相邻设置。根据顾客的流动规律设置货位。货位设置要考虑能否方便搬运卸货。2、商品配置1、商品归类不同行业有不同的分类方法。在零售业，最好根据消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在壹起。1、大分类的分类原则在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比拟容易管理。不过，这仍须视运营者的运营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比拟多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产

4、来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的壹大群商品集合起来做为壹个大分类，例如，水产就是壹个大分类，原因是这个分类的商品来源皆和水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因而能够归成壹大类。2、中分类的分类原则A：依商品的功能、用处划分依商品在消费者使用时的功能或用处来分类，比方讲在糖果饼干这个大分类中，划分出壹个“早餐关连的中分类。早餐关连是壹种功能及用处的概念，提供这些商品在于解决消费者有壹顿“丰富的早餐，因而在分类里就能够集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。B：依商品的制造方法划分有时某些商品的用处且非完全一样，若硬要以用处、功能来划分略显困难，此时我们能够就

5、商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有壹个称为“加工肉的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用处不尽一样，但在制造上却近似，因而“经过加工再制的肉品就成了壹个中分类。C：依商品的产地来划分在运营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须十分加以管理，因此发展出以商品的产地来源做为分类的根据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因此十分注重进口商品的运营，而列了“进口饼干这个中分类，把属于国外来的饼干皆采集在这壹个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。3、小分类的分类原则A：依功能用处分类此种分类和中分类

6、原理一样，也是以功能用处来作更细分的分类。B：依规格包装型态来分类分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，都是这种分类原则下的产物。C：以商品的成分为分类的原则有些商品也能够商品的成分来归类，例如100的果汁，“凡成分100的果汁就归类在这壹个分类。D：以商品的口味做为分类的原则以口味来做商品的分类，例如“牛肉面也能够做为壹个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这壹分类来。分类的原则在于提供做分类的根据，它源自于商品概念。而怎样活用分类原则，编订出壹套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。2、面积分配把商品归类后，要根据不同的目的导向卖场导向，盈利方向决定哪

7、些类型商品占有较大陈列面积。壹般来讲，超市详细面积分配可参照如下标准：3、位置配置位置配置是指卖场的不同位置该摆放什么商品，壹般来讲，大型商店各层货位的布局规则如下：地下层多设置顾客购买次数较少的商品，如家具、灯具、装璜材料、车辆、五金制品等。壹层的设计原则是保证客流的通畅，宜布置挑选性不强、包装精巧的轻便商品，如食品、土特产、化装品、药品、日用品、箱包、服饰等。二、三层的设计原则是气氛庄重，宜布置挑选性强、价格较高而且销售量大的商品，如男女服装、纺织品、家用电器、钟表、珠宝首饰等。四、五层可分别设置多种专业性柜台，如床上用品、文具、书籍、眼镜、照相器材等。六层之上宜设置需要较大存放面积的商品

8、，如电器、乐器、运动器械、工艺美术品等。商档次置配置好，应该画壹张商品配置图，以零售业为例，壹层楼只需要壹张。这是为了进行输出，以便将来拷贝。3、陈列标准1、磁石理论所谓磁石，就是指超级市场的卖场中最能吸引顾客注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力就必须依靠商品的配置技巧来实现。商品配置中的磁石理论运用的意义就在于，在卖场中最能吸引顾客注意力的地方配置适宜的商品以促进销售，且且这种配置能引导顾客走遍整个卖场，最大限度地增加顾客购买率。下面将超市店铺各个磁石点的位置、商品配置要点以及配置的商品类型作以比拟。超市卖场的布局能否合理，是壹个超市最终能否得到消费者认可、企业能否能博得市

9、场的重要因素。超级市场的平面往往是壹个矩形。最有号召力的商品应放在这个矩形的周边，也即卖场的三条边线。在以食品为主的超级市场内，这里配置的商品般是购买频率高的商品，如米、油和菜等。卖场内必须处处有卖点，以增加消费者其在场内的滞留时间，增加超级市场的销售收入。具有卖点的商品壹般购买频率高、时髦、季节性强，或者是促销品、高利润品、特价品。超市的磁石点有5个，不同的磁石点应该配置相应的商品。2、商品陈列的六个要素齐全。商品种类应该齐全。便于寻找。陈列空间。小规模商店，端架是最佳的陈列；大型超市，中央通道，通道前后端和邻近冰箱的陈列架是最好位置。最好在和视线等高或略低的货架上，诱导其产品冲动性购买的最

10、大可能性。陈列面。口味分类细化分类，仍需以消费者生活习惯为依托。整体调配A把回转快的产品摆在中间，可使消费者在购买此产品前已阅读过全部口味及包装；B弱势性产品放俩旁，强势性产品放中间，以保护本品牌在货架上的陈列空间；C新产品至于强势产品旁，可增加新产品和消费者接触的时机。颜色搭配陈列高度。黄金带壹般是以视线25度左右地方为中心，在他之上10度和他之下20度之间，就成人而言，从地面算起90-150cm高度；宽度的计算是假如离货架80cm的地方，那么最有效的视野幅度是90cm。由货架底层调至第二层，销量增加34%由第二层调至黄金带陈列，商品销量增加63%直接由底层调至黄金带，销售增加78%黄金分割

11、商品陈列线。商品放满陈列要做到下面几点：货架每壹格至少陈列3个品种畅销商品的陈列可少于3个品种，保证品种数量。就单位面积而言，平均每平方米要到达11至12个品种的陈列量。当商品暂缺货时，要采用销售频率高的商品来临时填补空缺商档次置，但应注意商品的品种和构造之间关联性的配合。放满陈列只是壹个平面的设计，实际上，商品是立体排放的，更细致的研究在于，商品在整个货架上怎样立体分布。系列产品应该呈纵向陈列。假如它们横向陈列，顾客在挑选商品某个商品时，就会感到非常不便。由于人的视觉规律上下垂直移动方便，其视线是上下夹角25。顾客在离货架30厘米至50厘米距离间挑选商品，就能清楚地见到1至5层货架上陈列的商

12、品。而人视觉横向移动时，就要比前者差得多，人的视线左右夹角是50，当顾客距货架30厘米至50厘米距离挑选商品时，只能见到横向1米左右距离内陈列的商品。这样就会非常不便。实践证实，俩种陈列所带来的效果确是不壹样的。纵向陈列能使系列商品体现出直线式的系列化，使顾客壹目了然。系列商品纵向陈列会使2080的商品销售量提高。另外纵向陈列仍有助于给每壹个品牌的商品壹个公平合理的竞争时机。提高门店日常销售最关键的是货架上黄金段位的销售能力。根据壹项调查显示，商品在陈列中的位置进行上、中、下3个位置的调换，商品的销售额会发生如下变化：从下往上挪的销售壹律上涨，从上往下挪的壹律下跌。这份调查不是以同壹种商品来进

13、行试验的，所以不能将该结论作为普遍真理来运用，但“上段陈列位置的优越性已经显而易见。实际上目前普遍使用的陈列货架壹般高165180厘米，长90120厘米，在这种货架上最佳的陈列段位不是上段，而是处于上段和中段之间段位，这种段位称之为陈列的黄金线。以高度为165厘米的货架为例，将商品的陈列段位进行划分：黄金陈列线的高度壹般在85120厘米之间，它是货架的第二、三层，是眼睛最容易见到、手最容易拿到商品的陈列位置，所以是最佳陈列位置。此位置壹般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品，那样对零售店来讲是利润上壹个宏大的损失。其他俩段位的陈列中，最上层通常陈列需要推荐的商品；下层通常是销售周期进入衰退期的商品。3、陈列位置小规模商店，端架是最佳的陈列。大型超市，中央通道，通道前后端和邻近冰箱的陈列架是最好位置。最好在和视线等高或略低的货架上，诱导其产品冲动性购买的最大可能性。4、陈列形态横式陈列水平陈列法。能把消费者诱到深处，确定挑选商品时必须沿着陈列左右移动；