服务员最新个人工作总结范文5篇.docx

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1、服务员最新个人工作总结范文5篇总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回首检查并分析评价的书面材料，通过它能够正确认识以往学习和工作中的优缺点，让我们好好写一份总结吧。我在这里给大家共享一些服务员最新个人工作总结范文，希望对大家能有所帮助。服务员最新个人工作总结范文1光阴总是走的如此匆忙，转眼间20_已从我们的指缝悄然溜走。回望这一年来走过的路程，有着过多的感慨。公司在_年获得了辉煌的业绩，离不开领导和员工的辛勤努力。因而，餐厅部门的职责也愈加的重大，作为一名餐厅的工作人员，有职责尽自己的一份力。首先，将餐厅的卫生做好，坚持每一天一抹尘，不留死角，为大家创造一个整洁干净的就餐环境。其次，做好

2、餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并及时将残缺陈旧的餐具更新。再次，微笑服务，用热情真诚的微笑迎接就餐的员工。最后，认真听取反应意见，并及时进行纠正，改善。以上几点是我对20_年工作的规整总结。对于缺乏的地方，在新的一年里，我必须会努力改善，争取将自己的工作做得更好。服务员最新个人工作总结范文2不知不觉我已经在移动公司工作快三年了，在工作中我深入的体会到营业厅是移动公司的窗口。在移动公司营业厅前台工作，接触客户多，需要协调的事情多，除了正常的收费、办理业务等工作外，在接待用户、开展业务、协调关系、化解矛盾、咨询、受理投诉等也发挥着重要作用。这些年来，我在各方面都有了很大的进步。在办理业务和解

3、答客户问题方面积累了很多经历，能够及时准确的为客户带给满意的服务。工作中严格要求自己，持续很强的职责心，慎重的工作态度和良好的心态。不断加强业务学习，努力提高业务水安然平静协调潜力。工作中，热情服务，做到以诚相待、以心换心;靠一点一滴的细致工作博得客户信赖。服务员最新个人工作总结范文3我在我们餐厅有一个实习职位。假如我想成为一名正式员工，我必须向我们餐厅的考验和磨练致敬。实习期间也经历了很多变化，学到了很多东西，对工作也有了更多的感悟。作为一个服务员，我最初的想法也很简单，只要我给顾客他们需要的东西，当他们需要我们的时候，他们就会及时出现。但是讲到工作，并没有想象的那么容易。有很多事情要注意。

4、当我来到餐厅时，我很沮丧。当时一个胖胖的顾客，一家人来我们餐厅，由于没有及时清理干净，很烦。最后被经理怒斥，内心的委屈和不适无法发泄。还好同事的安慰让我冷静下来。我也知道这种情况不是我的错，但每个人都错了，但我们不能怪客户错了，由于客户就是上帝，需要我们去照顾它，去做好服务。这是我们的工作，我需要理解，做好本人的工作。从那以后，我一直在长时间地工作。工作经过中会问其他同事，也会总结本人的经历，通过积累前进，避免犯错。在工作中，我们要睁大眼睛，准确地猜想客户的内心需求，在客户需要一些美味的时候及时提供他们想要的东西，让我们的服务充满人性，让客户感遭到我们工作的意图，这样即便我们犯了错误，也不会遭

5、到过多的惩罚，能够更多地了解和接触客户。作为服务人员，礼仪和礼貌是最基本的，反映了一个餐厅的文化、修养、整洁和文明的礼仪。每个人都喜欢靠近，用基本的礼仪对待客户，用微笑作为我们的武器，这样我们就能够更接近客户，而不会让客户反感。即便客户有什么不愉快的事情，也愿意心平气和的告诉我们，能够减轻我们的整合压力，让我们的工作有更多的选择，更好。工作是门学问，要学的东西很多。我们需要考虑的不仅仅是当下，还有其他的东西，比方客户的内心活动，能够理解客户，从客户的话语中了解客户的情况，根据客户的需求给客户一个适宜的菜单。这些都需要通过工作来磨练。在工作中，我们需要磨砺一双批判的眼睛，能够做好本人的工作，把客

6、户第一的道理讲清楚。和客户吵架，和客户争论博得了胜利，但只会让客户看到我们的蛮横，让客户看到我们的行为，只会让他们反感，但是客户需要我们的关心和呵护。由于我们属于服务，所以我们做的是更好的为客户服务。服务员最新个人工作总结范文4_年是我实现自己挑战的一年，在这一年中，我有收获，也有缺乏。在_年，我将努力改正过去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过本身的不懈努力，在工作上获得了一定的成果，但也存在了众多缺乏。回首过去的一年，过去的一年也许有失落的、悲伤的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人讲我个性变了，我相信。

7、我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽讲没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为本人打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就把握在本人手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将如下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关知识讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关安全意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面：1、上级是下级的

8、模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、20_年传菜全年离任人数23人，20_年传菜全年离任人数4人，20_年是比拟稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与控制。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手缺乏，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴隆，导致当代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为别人换位考虑，做今天的我真难啊!年底了，各行各业都在进行，酒店服务行业也不例外，现将我

9、的酒店服务员如下：在这里我学到并且提倡怎样搞好优质服务，把握七大要素：1、微笑在酒店日常经营经过中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。2、精通要求员工对本人所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉本人的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下，要想使本人精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经历，扬长避短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、加强竞争力都具有重要作用。3、准备即要随时准备好为客人服务

10、。也就是讲，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提早做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时能够为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随意，消费较低，感觉没有什么气派等外表现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都十分随意，这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和蔼待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母。5、细腻

11、主要表现于服务中的擅长观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，把握客人的癖好和特点，为客人营造“家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深入的印象。如今的竞争是服务的竞争，质量的竞争，十分酒店业尤为剧烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，构成本身的服务优势，以期其在剧烈的市场竞争中创造更高的客

12、人满意度，使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比拟忙时，同事间都能相互谅解并齐心分担碰到的费事。平常也有碰到比拟刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。平常，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微缺乏道的，有些人以为我这个职业是低下而不为人尊重的，可

13、是我要讲的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我以为我的职业就像一个表，外表转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加催促，同事能相互学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界感遭到不一般的快乐。服务员最新个人工作总结范文5客房部作为_宾馆主要业务和形象部门，20_年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下，以踏实的工作，周到细致的服务，为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。20

14、_年，客房部完成了如下工作：一、经济指标完成情况及一些数字的汇报：20_年全年营业额582万元，利润191万元。其中散客营业额319万，长包房营业额248万元，会议室收入7.3万元，其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元，水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件，收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。客房20_上半年出租房间数14610间次，平均出租率47.9%，其中散客出租间数7813间次，占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6

15、036间次，占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次，占出租房数的0.72%，(5月11日开场入住)，铁三院、勘察院、地质院共1376间次，占出租房数的9.4%，(14月，6月26号又回来)，洛阳石化440间，(15月份)占出租房数的3%，天港1810间，占出租房数的12.4%，房信1810间，占出租房数的12.4%)，天房投资180间次，占出租房数的1.2%，(6月一日开场)，中储油262间次，占出租房数的1.8%，(6月8日开场入住)，中石化51间次，(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次，(其中

16、中三楼出租41场次，第二会议室出租73场次，第三会议室出租29场次，第四会议室出租177场次.)。二、管理指标及其他各项工作完成情况：(1)年初，客房部结合实际情况，重新制定了各种管理制度和岗位标准，如：（服务台岗位职责）（日常卫生检查制度）（客房、分台、环境卫生标准）（客房软片管理制度）等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目的和方向，使客房服务质量更上一步台阶。(2)任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才、各司其职、各尽其责，那么，其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各

17、管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化，把客房分为三个区域管理，中楼、北楼A区、北楼B区，会议室分别设班长各管一区，员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才，层层到位。(3)为确保客房出租质量，严格执行查房制度。宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工作的最大认可，为给宾客提供一个舒适、安闲的休息环境，我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时反应，及时纠正，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。(4)开源

18、节流，降本增效，加强员工节能意识。本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目明晰。牙膏，洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平常调到28度，冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关.进而也提高了员工的节能意识。(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份，对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关，并得到核定等级的好评。(6)努力拓展长包房

19、业务。长包房是宾馆经济的主要;。为到达长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求，提供个性化服务。如：邮件收发，作息时间调整，休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见，他们的意见是我们工作改良的根据。我们的服务员都视宾客如家人，甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能逐一讲出。(7)为切实提高员工服务水安然平静业务能力，7月份，配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训，根据规范要求进行实际操作和训练，11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核，客房有滕怀荣，李欣，刘新三名员工获奖，进而使员工服务意识有了更大的提高。(9)做好会议接待服务工作会议室成本低，利润

20、高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点，任劳任怨，得到与会人员的好评。(10)在安全方面做到定期投放鼠药，蟑螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒.防止了传染病的传播.对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气等及时定期检查，对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒，避免了摔倒划伤等现象发生.20_年客房无一例重大安全事故发生.(11)20_年客房工作中存在的缺乏:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层本身劳动能力强，管理能力差.三员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.三、20_年客房部工作重点安排想法如下：(1)发扬前一阶段的成绩，进一

21、步加强管理水安然平静服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革：把服务员天天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载，给以量化，每月评定等级，给予奖励。并想推出免查房制度，自愿申请免查房，如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。(3)在小物品节约上实行赏罚制度，对每人天天记载每月评定，节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步，由班长掌管，设计表格，天天填写，每人天天领取的小物品和做退房间数联络起来对照，进行管理。(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合，做到

22、旧的能修完用的尽量不换新的，减少维修费用，给宾馆减少不必要的损失。(5)中楼换上新软片，对房间进行不打折。并准备在中楼推出1-2位服务员，自愿申请免查房。(6)洛阳石化长包房退出以后，使宾馆经济遭到了危机。为提高宾馆的营业额，增加在社会上的知名度，为宾馆创利多出一份力，对服务员进行正确的营销引导：客房内部想采取几项措施，比方能联络住房、会议、用餐、婚宴等营业额收入超过一定数额的，能给予在客房内部岗位、职位等的适当调换。目的为宾馆创造更多的经济效益。以上是对20_年客房部工作的总结，最后，让我在这里感谢宾馆领导20_年对客房工作的支持和理解，感谢各部门给予客房工作良好的配合。希望20_年大家团结协作，共同为宾馆的明天愈加美妙奉献气力。服务员最新个人工作总结范文