南瓜包子的制作方法教程.docx

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1、南瓜包子的制作方法教程南瓜作为秋季常见的蔬菜，是不少人都非常喜欢的食物之一。很多人都喜欢用南瓜来制作包子。下面是我整理的南瓜包子做法，赶紧学着做一下吧!南瓜包子食材介绍南瓜包子的具体步骤1.原料2.南瓜切条蒸3.放入适量的练奶压碎4.放入面粉、酵母5.揉面发酵1小时6.刷油7.做成包子形状8.蒸15分钟。小贴士做成包子再发酵15分钟再蒸。南瓜包子的经典做法面团原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、奶粉5克、鸡蛋25克、水140克左右、黄油25克菠萝皮低筋面粉150克、白糖50克、鸡蛋44克、黄油56克、南瓜子30克做法1、原料除黄油外，揉成面团，至出膜后

2、参加黄油揉光滑。(注意这里水量是适量增加的)然后发酵至二倍大。准备菠萝皮：黄油56克软化，参加白糖，2、用电动打蛋器打发，3、再分次参加鸡蛋，打发。鸡蛋要分次加不容易油水分离。鸡蛋的温度要在20度左右。4、低筋面粉过筛5、将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，6、混拌均匀再参加南瓜子，7、揉成团盖上保鲜膜备用，醒一下让面团松驰。8、面团发酵好后，从盆里取出。9、分成40克的小剂子。约11份。10、滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟。11、菠萝皮也分成11份。12、将菠萝皮擀成圆片，13、包入面团14、直至包至底部约还有三厘米左右不包。15、将面团外表向上，16、用刮刀印上纹路。17、放入烤盘中发酵，28度左右发酵。太高了温度表皮会容易化。18、发酵至大一圈后，19、放入预热180度的烤箱中，中层，烤18分钟左右。猜你感兴趣：1.素馅南瓜包子的做法不一样的口感2.新疆南瓜包子的做法步骤图解3.南瓜素馅包子的做法热门推荐4.南瓜猪肉馅包子家常做法怎么做好吃5.南瓜馅包子的配方及家常做法6.纯南瓜素馅包子做法7.南瓜包子怎么蒸好吃又营养