萝卜焖牛腩最正宗的做法步骤.docx

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1、萝卜焖牛腩最正宗的做法步骤萝卜焖牛腩是一道再平常不过的家常菜了，但就是这样一道普通的家常菜,营养却是非常丰富的。下面学习啦我给大家共享了萝卜焖牛腩的做法，快来试试吧。萝卜焖牛腩食材准备萝卜焖牛腩的制作经过1.牛腩切块，入沸水稍煮，捞出，洗净浮沫2.热锅放适量茶油，放入小块桂皮、生姜片、八角爆香3.放入牛腩4.稍炒，放生抽5.加料酒6.放入干红椒7.加切成滚刀块的白萝卜煸炒8.放水，没过牛腩，煮开9.移入焖烧锅的内锅10.加盖，小火焖30分钟后离火，再移入外锅11.继续焖2个小时就能够了，出锅前能够适量加一点食盐。小贴士1.牛腩预先飞水并洗净浮沫。2.离火后，放入焖烧锅继续焖2个小时就能够了，出

2、锅前能够适量加一点食盐。喜欢更软烂的，焖的时间能够适当延长。萝卜焖牛腩的简单做法材料牛腩、白萝卜1个、生姜1块、蒜头5瓣、大葱1根、八角2颗、桂皮1小根、香叶3片、花椒少许、海天柱候酱2大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙(白酒可以以)、白糖5小匙、花生油1大匙。做法1.将买回来的牛腩切块，锅内烧开水，倒入牛腩飞水捞起冲凉水洗净备用，生姜切片，蒜头去皮拍扁，大葱切段。2.在锅中倒入油，等油热之后放入葱姜蒜爆炒出香味然后倒入牛腩，加海天柱候酱翻炒至牛腩均匀上色，再参加清水，参加的清水要没过牛腩2cm，加料酒、生抽、老抽、白糖烧开，再加盖转小火渐渐焖1个小时左右。3.白萝卜去皮切2cm的厚片，

3、倒入另一个锅中加清水，再加1小匙鸡精，用大火烧开后转中小火煮7-8分钟捞出。4.当锅中的牛腩煮至用筷子能轻松插入即可参加萝卜。5.参加萝卜后加盖小火焖10-15分钟就能够出锅了。小窍门1.在闷牛腩的时候大家能够闷的时间略微长一点，这样愈加的好吃，当然这完全看个人喜好，有的人就喜欢吃不烂的，要是喜欢吃烂点的就要焖的时间久点。2.萝卜先用清水加鸡精煮过是为了去辛辣味，在参加萝卜的时候必需要牛腩焖至一定程度，这样煮出来的萝卜就会非常的鲜甜啦。猜你感兴趣：1.四川红烧牛肉最正宗的做法2.正宗水煮牛肉的图解做法步骤3.牛肉萝卜汤要怎么做4.家常番茄炖牛腩的做法图文教程5.川菜白萝卜烧牛肉的做法6.家常跳水鱼的好吃正宗做法容易