萝卜红烧肉的家常做法大全.docx

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1、萝卜红烧肉的家常做法大全五花肉吃起来软糯不油腻，白萝卜和五花肉依偎在一起你侬我侬的，乍一眼看上去都快分不出来啦，你是喜欢肉肉还是喜欢萝卜呢?下面一起来看看萝卜红烧肉的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!萝卜红烧肉的家常做法简单1材料五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。做法第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。第三步：将五花肉放入锅内，小火开场煸炒。第四步：煸炒至五花肉外表微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大

2、火烧开后转小火炖20分钟。第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。第八步：收汁，然后即可上桌。萝卜红烧肉的家常做法简单2原材料：水萝卜、五花肉、瘦猪肉。配料：香菜、木耳。作料：冰糖、八角、葱姜蒜、酱油、料酒、香油、盐。做法：1.将水萝卜洗净切滚刀备用。2.五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用。3.萝卜焯水备用。4.起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好。5.炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒，炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。6.冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。7.炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。8.倒入适量酱油。9.倒入少量料酒。10.撒入盐翻炒均

3、匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。11.开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。小贴士：萝卜焯水的目的有两个1，能够有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。萝卜红烧肉的家常做法简单3材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根调料：八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml)、盐1小匙做法：1、准备所需材料。2、盆中装入凉水，参加一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火渐渐煸炒。5

4、、小火煸炒至五花肉外表微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。6、锅洗净，放入1汤匙(15ml)的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再参加料酒、生抽、老抽。8、翻炒均匀。9、参加没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。10、放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。11、待肉煮至六七成熟时(约40分钟)，参加切块的白萝卜同煮。12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。小贴士：五花肉先放料酒里浸泡能够去腥(可以以切块后浸泡)，用水焯一下，去除外表的脏东西。用小火煸炒五花肉能够将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相比照较精，所以吃起来不会油腻。炖肉时要加热水。炒五花肉出来的油能够用来炒菜、拌面等很香。炒糖色可以以用白糖，嫌费事的可以以直接跳过炒糖色这一步。