牛肉的营养价值以及吃牛肉好处多.docx

《牛肉的营养价值以及吃牛肉好处多.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《牛肉的营养价值以及吃牛肉好处多.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、牛肉的营养价值以及吃牛肉好处多当代年轻人都是肉食动物啊,不知道亲们都喜欢吃什么肉类,相对来讲我是比拟喜欢吃牛肉。有嚼劲有营养,哎呀好吃极了,那么你知道牛肉的营养价值以及吃牛肉好处多吗?下面是学习啦我共享给大家的相关文章，希望对你有帮助!牛肉的营养价值1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、加强气力十分有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它能够有效补充三磷酸腺苷，进而使训练能坚持得更久。;女性最应关注的5个祛痘祛斑问题2、牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，促进蛋白质的

2、新陈代谢和合成，进而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运发动增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运发动饮食中比拟缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，进而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。5、牛肉是亚油酸的低脂肪;牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂能够有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还能够作为抗氧化剂保持肌肉块。6、牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于

3、合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。7、牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量构成比照的是，牛肉中富含铁质。8、牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。假如你对碳水化合物的摄取量缺乏，丙胺酸能够供应肌肉所需的能量以缓解缺乏，进而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供应能量这一重负下解放出来。9、牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新

4、陈代谢，进而供应身体进行高强度训练所需的能量。10、牛肉的食用多样化假如连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉确实不可同日而语。牛肉的做法一、土豆烧牛肉材料新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精做法1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀(保证牛肉鲜嫩)2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了!二、孜然牛肉材料主料：牛肉(瘦)500克，调料：小

5、葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克做法1.葱、姜洗净后切成末;2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。三、葱爆牛肉材料牛肉500g，大葱一根。蒜少许做法1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽

6、，腌制特别钟，加淀粉和食用油;2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，参加剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。四、番茄牛肉汤材料牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油(butter)，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精做法1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;2、把牛肉切小块;3、把牛肉块放入冷水中参加少许料酒去腥;4、水开后煮12分钟去牛肉纤维中的残留血水;5、锅烧热后把黄油放入小火融化;6、把油烧热后放入洋葱煸香;7、参加切滚刀的土豆块一同翻炒;8、把土豆外表炒熟以后参加葱白和姜片9、炒香以后参加去了皮的番茄(怎样快速去番茄皮请点这里)10、把番茄炒出浓浓的茄汁后参加番茄酱;11、炒均匀后参加一片香叶倒入热水参加牛肉块;12、烧开以后转入砂锅小火渐渐炖煮2个小时，出锅时参加盐和鸡精五、冬瓜枸杞牛肉汤材料牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜做法1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫;2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干;3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段;4、大火烧开关小火煲1小时以上;5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。猜你感兴趣的