牛腩炖白萝卜的美味做法图解.docx

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1、牛腩炖白萝卜的美味做法图解牛腩炖萝卜肉质地软烂，醇香清鲜，既美味又营养，是人们爱吃的一道菜。下面是我带来的牛腩炖白萝卜做法，保你轻松学会!食材准备做法步骤1.将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出;2.切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制二特别钟;3.将锅烧热，参加适量的油，下入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜葱蒜和香菜翻炒;4.翻炒出香味后，参加郫县豆瓣一起翻炒;5.翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒;6.翻炒几下后参加适量的开水一起煮上三特别钟;7.用勺捞出其中大部分的料渣;8.再下入白萝卜，一起煮上十五分钟;9.参加盐和胡椒等调味;10.这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。牛腩炖白萝卜

2、的营养价值白萝卜的营养价值1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉太多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克

3、酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。牛腩的营养价值1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的;,还是潜在的抗氧化剂。3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是天天所需要的铁质的最佳;。4、牛腩还含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运发动增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。猜你喜欢的：1.白萝卜炖红烧牛肉的做法图解2.萝卜炖牛腩怎么做好吃3.白萝卜炖牛肉的火锅做法推荐4.白萝卜煲牛肉汤的做法5.红烧牛肉的美味制作方法图解6.四川萝卜烧牛肉的家常做法