牛肉和胡萝卜怎么炖好吃.docx

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1、牛肉和胡萝卜怎么炖好吃牛肉炖胡萝卜怎么做好吃呢?牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜欢，享有;肉中骄子”的美称。牛肉非常合适经常、长期食用，由于牛肉做法非常多样化，连续几日甚至几周的食用，都不会令人生厌。下面是牛肉炖胡萝卜做法一起来学习一下吧。牛肉炖胡萝卜成品图制作牛肉炖胡萝卜的食材制作牛肉炖胡萝卜的步骤1.准备调料(洋葱，香菜，生姜片，八角，红油豆瓣酱)2.先把牛腩冷水下锅焯水后捞起3.锅内参加底油4.温油下洋葱，生姜片和八角爆香5.再把豆瓣酱参加爆香6.参加牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料7.沿着锅边参加料酒翻炒均匀8.参加

2、开水，水量和食材平9.全部倒入电压锅压35分钟10.胡萝卜去皮切成滚刀块11.等时间到排气打开参加胡萝卜块12.尝试一下味道再参加盐调整味道13.参加白糖再盖上压8分钟即可14.撒上香菜碎上桌15.撒上香菜碎上桌牛肉营养价值1、富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力十分有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它能够有效补充三磷酸腺苷，进而使训练能坚持得更久。2、含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，进而有助于紧张训练后身体的恢复。3、含肉毒碱鸡肉、

3、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运发动增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4、含钾和蛋白质钾是大多数运发动饮食中比拟缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，进而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。6、亚油酸的低脂肪;牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂能够有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还能够作为抗氧化剂保持肌肉块。7、含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。8、含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量构成比照的是，牛肉中富含铁质。