芝麻汤圆馅的自制做法步骤图解.docx

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1、芝麻汤圆馅的自制做法步骤图解芝麻馅的汤圆是很多人都爱吃的，把握下面做法步骤，在家也能自制芝麻汤圆。下面一起来看看芝麻汤圆馅的做法介绍吧，希望你喜欢!芝麻汤圆馅的食材准备芝麻汤圆馅的做法步骤1.做馅的时候忘记拍了馅做好是这个样子的芝麻炒熟后擀面棍压碎参加多于芝麻的绵白糖两勺淀粉一勺清水混合后待用2.糯米粉加热水揉成图中样子记得少量屡次加水不要加过了揉成跟孩子玩的橡皮泥差不多就能够了3.包馅时我是直接用用从糯米团边缘捏出一薄片放入做好的芝麻馅收口后搓圆记得薄片厚度约两三豪米就行太厚不好吃太薄易破4.搓好是这样子的这里准备烧热水5.水开后下锅放一些姜丝味道更好6.汤圆浮起来后放红糖可以放白糖或不放我

2、家都爱红糖加姜丝7.糖融化后就能够装碗开吃了哈哈哈太好吃了好Q的皮好香的馅小贴士做芝麻馅时芝麻炒熟后用擀面棍压碎更香还有颗粒感馅中绵白糖的量一定要大过芝麻要不吃不出甜味玉米淀粉只要一点点就行,加水后方便混合成团做馅的水用量很少这次我加了一汤勺水两汤勺淀粉汤圆的食用建议春节过去了，元宵节又将热热闹闹地来了。一到吃元宵和汤圆的时候，相关的健康建议也就满世界膨胀。固然是老生常谈的问题，但是营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆。1.汤圆属精白主食简单地讲，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含

3、碳水化合物，十分是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。建议1：假如吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来讲，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。2.汤圆油脂含量高汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来讲，含量更甚于猪油。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。大馅

4、汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。建议2：假如吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，太多的脂肪和热量是不可避免的。3.巧克力馅营养价值低馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。建议3：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。4.元宵比汤圆更

5、难消化元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来讲，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来讲，汤圆更费事一些。建议4：假如吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂太多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒适。5.无糖汤圆并非;无糖”很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就能够放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反响。由于汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相

6、差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要特别小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。建议5：假如担忧其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品。在美妙的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比方豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。另外，吃汤圆的时候，要减个炒菜，多项选择凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。这样，节日美食和健康生活就可兼得。猜你喜欢：1.黑芝麻汤圆怎么做好吃2.南瓜芝麻汤圆怎么做好吃3.核桃芝麻汤圆怎么做好吃4.15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法5.冬至黑芝麻汤圆做法大全