血豆腐的家常菜具体做法.docx

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1、血豆腐的家常菜具体做法血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。下面就是我给大家带来的血豆腐的家常菜具体做法，希望大家喜欢!血豆腐的制作方法一材料豆腐一块，猪血一块、干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺、盐糖适量，料酒一勺。做法1.猪血和豆腐都切成一样大小的块，葱切片状。2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味3.倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒4.加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。血豆腐做法二材料嫩豆腐，血豆腐，川冬菜，猪肉末，淀粉，豆瓣酱，白糖，蚝油，酱油，芝麻油。做法1.将嫩豆腐小心切方块，豆腐太嫩，容易碎掉。2.血豆腐切小

2、方块。3.锅内放入清水烧开。4.下入红白豆腐块焯水备用。5.淀粉用少许水化成淀粉糊。6.猪肉剁碎末备用。7.炒锅放油适量。8.油温下入猪肉末爆香。9.猪肉末炒香后，参加适量清水。10.放入豆瓣酱和川冬菜。11.把豆瓣酱与汤汁充分融合烧煮一会。12.放入焯水后的红白豆腐，翻炒，均匀裹上汤汁。13.参加蚝油、酱油和白糖，略煮一会。14.参加适量水淀粉，使汤汁浓稠油亮。15.淋入少许芝麻油调和滋味，起锅装盘即可食用。小窍门菜味微辣鲜香，具有补钙、补血、排毒之成效，是爱漂亮妹妹的最佳菜品。血豆腐做法三材料肉片少许，血豆腐适量。做法热锅下肥肉片，炒至肉片透明状后，参加葱花与姜片，继续翻炒，炒出香味后，参

3、加切成片的猪血豆腐，小心的翻炒，由于超市里卖的猪血豆腐容易碎，固然外表平滑，可能里面参加了凝固剂这类的东东吧，中看不中用啊，炒大约20秒后参加豆瓣，此后再调入酱油，盐，鸡精，出锅装盘即可。血豆腐做法四材料猪血一盒，青椒3个，植物油，姜丝，蒜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香麻油，水，食用油。做法1.猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用。2.热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香。3.蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。4.猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后参加适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。血豆腐做法五食材猪血豆腐、里脊、青蒜、姜、料酒、泡椒、葱、酱油、糖。做法1.血豆腐切成大片。2.青蒜洗净切成片。3.里脊肉切片上浆。4.水中参加料酒盐烧开参加血豆腐煮至2分钟。5.锅中放油烧热，滑散肉片。6.参加葱姜泡椒煸炒。7.参加酱油料酒糖继续煸炒。8.放入焯水的血豆腐轻轻炒拌均匀。9.参加水淀粉烧至汤汁浓缩。10.放入青蒜煸炒均匀即可。