紫菜的详细营养价值_紫菜的产地.docx

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1、紫菜的详细营养价值_紫菜的产地紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但枯燥后均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却可做菜吃，所以取名紫菜。下面我给大家带来紫菜的详细营养价值，希望大家喜欢!紫菜的详细营养价值：1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。4.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大紫菜有软坚散结

2、功能，对其他郁结积块也有用处。5.富含胆碱和钙、铁、能加强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。6.紫菜所含的多糖具有明显加强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;适用人群一般人均宜食用1.尤其合适甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用。2.不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。腹痛便溏者禁食。脾胃虚寒者忌食。紫菜挑选方法：挑选的时候能够仔细分辨光泽度，粗细等。质量以片薄，外表光滑，有

3、光泽，洁将无杂质，含水量在9%下面者为佳品。紫菜长成后能够反复的采割，第一割的叫第一水，第二割的叫第二水，依次类推，其中第一水的紫菜也叫初水海苔，十分细嫩，营养也比拟丰富，但是比拟难买。超市里比拟好的一般是3、4水的，差的就是7、8水的了。紫菜的成效与作用：化痰软坚、清热利水、补肾养心。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。食用效果1.紫菜性味甘咸、寒，入肺经.2.具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的成效。3.用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。紫菜的热量每一百克紫菜热量为250大卡。紫菜的产地紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，枯燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。紫菜的详细营养价值