六岁儿童早餐食谱做法技巧.docx

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1、六岁儿童早餐食谱做法技巧有营养的早餐能够促进儿童的生长，那么关于六岁儿童早餐食谱做法是如何的呢?下面就是我给大家带来的六岁儿童早餐食谱做法技巧，希望大家喜欢!蒸鱼一做法：原料鱼、蛋清、盐、葱、姜。将鱼拾掇干净后自中间剖成两半，取一半的胸腹部，在鱼身上均匀地涂少许盐，把抹了盐的鱼放入盛蛋清的碗内，使其外表涂上一层蛋清，外表放几片葱、姜，再放入蒸锅内中大火蒸15分钟。蒸熟后，将鱼刺去除，鱼肉研碎，即可给婴儿食用。金钱鸡二原料：大江鸡腿1公斤，德意火腿肉一包，盐、酒、胡椒粉、味精少许。制法：1、将鸡腿去骨，放入适量的盐、酒、胡椒粉、味精搁置2小时。2、将德意火腿肉切成1.5公分见方的长条。3、将去骨

2、鸡腿肉摊平，鸡皮朝下，把条状火腿肉横放的中间卷起，然后用干净布和棉线包所成直径为4公分左右的肠条状。4、放入蒸茏中蒸30分钟，出笼后立即解去纱布，待冷却了再切成0.5公分宽的厚片便可装盆。特点：金钱状鸡腿肉，鲜嫩可口，再配制绿色蔬菜垫底，既是艺术品，又是美味佳肴花生银耳汤三原料：菠萝味菓珍80克，花生适量，银耳适量做法：1、干的银耳先在冷水中浸泡半小时，发开后撕成小朵备用。花生仁洗净，用开水烫一下。2、把玉米和银耳、花生用少量水一起煮20分钟，再倒入250毫升水和80克菓珍继续煮开即可通心粉猪扒四用料：通心粉或螺壳粉1/3杯，元骨猪扒2件，青豆1汤匙，鸡汤1杯(鱼汤或肉汤均可)。腌料：鲜酱油1

3、茶匙，糖1/4茶匙，盐1用茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。做法：1.通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟，熄火局5分钟捞起(小粒的通心粉只要煲5分钟)。2.猪扒洗净抹干水，用刀拍松，加腌料腌20分钟，下油煎熟，铲起切小件。3.把鸡汤煲滚，放下通心粉。青豆煲滚，下少许盐调味，倒入碗内，放下猪扒即成。讲明：猪扒要买薄身无骨的较适宜，俗称“肉眼扒，煎熟切小件，使小孩子容易咀嚼。粟米红萝卜煮火腿五用料：粟米肉半杯，红萝卜仔100克，火腿之片切小粒，牛油1茶匙。调味：糖1/3茶匙，盐1/4茶匙。芡：粟粉3/4汤匙，水3汤匙。做法：1.粟米肉、红萝卜解冻后，洗净滴干水，红萝卜切片。2.水或上汤1杯放入煲内煲滚。放

4、下粟米。红萝卜煲滚，慢火煮10分钟至粘，放下火腿、调味及牛油搅匀，埋芡成稀糊状即成。配上饭或意粉即可。讲明：最好去超级市场或冻肉店购买粟米肉，由于那儿的较甜、较粘。小朋友喜欢新奇，经常改变进餐的器皿，对加强食欲有帮助。营养与功能：这些用料对身体有益，能提供纤维质、维生素A及C。鸡肝蒸肉饼六用料：枚头肉75克，鸡肝1只，嫩板豆腐1/3件，鸡蛋白1只。调味：生抽半汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。做法：1.板豆腐放入滚水中煮2分钟，捞起滴干水，片去外衣不要，豆腐搓成蓉。2.鸡肝洗净，抹干水剁细。3.枚头肉洗净，抹干水剁细。4.枚头肉、鸡肝、豆腐同浩大碗内，参加鸡蛋白拌匀，参加调味拌匀，放在碟上，做成圆饼形，蒸7分钟至熟。营养与功能：此肉饼所含的营养成分，对小朋友成长有帮助。六岁儿童早餐食谱做法技巧