最健康的冬季养生食谱推荐做法.docx

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1、最健康的冬季养生食谱推荐做法严寒的冬季是一个养生进补的好季节,养生进补已经成为人人皆知的话题,药补不如食补,那冬季养生，咱们能够吃什么食物呢?下面是我为大家带来的有关最健康的冬季养生食谱推荐做法，希望大家喜欢。最健康的冬季养生食谱推荐做法1.山药虾皮糊山药虾皮糊能够滋阴补肾，对高血压患者也有一定的治疗作用，虾皮中钙的含量也很丰富，能够帮助人体补充钙质。这款食疗方的详细做法是山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，参加洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10分钟。然后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即成。2.板栗烧白菜生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花

2、生油适量。板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开;大白菜洗净，切长条块。锅内留少许底油烧热，下板栗略炸后，捞出沥油。下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。白菜也是冬季的时令蔬菜，营养丰富，且具有润肠通便的成效。板栗虽长于补肾，但吃多了不易消化，搭配白菜食用则可弥补这个缺乏。3.百合雪梨汤选用百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将干百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，待百合熟烂，参加去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟即成。雪梨熟吃具有滋阴润肺的成效，与百合一起食用效果倍增。4.杏仁川贝炖瘦肉选用苦杏仁10克、川贝5克、猪瘦肉350克、

3、生姜3片。把猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，炖煮1小时，调入精盐即成。川贝也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不但具有润肺止咳的成效，而且在清热化痰方面更增一层。5.小米枣仁粥将小米加水煮粥至将熟，参加酸枣仁，搅匀煮开即可。每日早晚各一次，加蜂蜜温服。小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功能，尤其合适冬季怕冷的虚寒体质者，其富含的B族维生素还具有防治消化不良及预防秋冬季节口角生疮的成效。6.绿豆红枣粥绿豆红枣粥比拟合适贫血，坏血病，慢性肝炎，和一些劳累成疾的患者，它的详细做法是绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。7.苦瓜炒肉丝猪肉

4、50克，苦瓜300克，调料适量。将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。有清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾的成效。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾。8.香蕉绿豆粥绿豆60克、香蕉2根。先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。每日早、晚分饮。有清热除烦，利尿降压的成效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。9.枸杞山药汤淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、

5、生姜5片。将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。1日2次，早晚分服。可补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。冬季有哪些养生食谱1、胡椒猪肚汤材料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。做法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。成效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此汤能够调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。2、乌骨鸡炖板栗材料：鲜板栗

6、10枚，乌骨鸡1只，生姜1块，精盐适量。做法：鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。成效：乌鸡甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。3、萝卜炖牛肉材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。做法：将萝卜牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下，将锅中油烧热，参加大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块，等到牛肉煮烂再参加白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后参

7、加剩下那些调味料就能够了。成效：白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，能够加强机体免疫力。4、腊八粥材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。做法：先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟，再参加粳米继续煮烂成粥。分顿调糖食用。成效：可健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。5、冬笋老鸭汤材料：老鸭半只约400克、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。做法：老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块;锅内倒入热水，水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;同时再起一锅沸水，把冬笋焯过后再

8、放到冷水里，捞出来沥干即可，这一工序为的是给冬笋去涩;将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右;最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。成效：俗语讲“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴，多项选择用老鸭煲汤。中医以为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。冬季养生能够吃什么蔬菜菜花我们在冬天的时候适当的吃一些菜花，能够有效的补充维生素，很多疾病都和维生素的缺失有关，菜花中含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽

9、菜高34倍，比柑橘高两倍。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供应人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因而具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等成效。因而，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。胡萝卜中医以为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食可以保持胡萝卜素80%以上。芋头芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.

10、04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，特别有利于儿童生长发育。其多量维生素C能加强肌体抗癌能力。小白菜中医以为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲惫。豆芽中的叶绿素能够防治直肠癌。最健康的冬季养生食谱做法