莲藕猪蹄汤的制作经过图解.docx

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1、莲藕猪蹄汤的制作经过图解蹄炖汤的做法大全有很多种,由于每个人的习惯不同,口味不同，比方有些人喜欢参加莲藕一起炖。下面学习啦我为大家推荐莲藕猪蹄汤的做法，欢迎参考。莲藕猪蹄汤食材明细莲藕猪蹄汤做法详细步骤1.花生洗去灰尘泡水备用。2.莲藕去皮切大块泡在盐水里备用。3.猪蹄洗净再加了姜片的开水里焯水备用。4.将花生、莲藕、生姜片、猪蹄加上足量的清水，大火烧开之后转中火压20分钟左右。5.食用前加食盐调味即可。小贴士1、莲藕在去了皮切块之后要先泡在盐水里这样才不会变色。2、煲汤要在汤好了之后才放盐，放早了会锁住肉类的营养，而且口感不好。3、焯水是为了去腥，不可省略。莲藕猪蹄汤的美味做法食材：主料：猪

2、蹄(适量)、莲藕(适量)调料：姜(适量)、盐(适量)步骤：1、猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净，用刀在猪脚前后各斩两刀待用;2、莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开，为了避免变色，先放水中待用;3、生姜切片备用;4、锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟;5、放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。猪蹄的营养价值猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含

3、量均与熊掌不相上下。猪蹄性平，味甘咸，是一种美味菜肴及治病;良药”。猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲惫，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。另外猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还能够有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并能够改善全身的微循环，进而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。猜你感兴趣：1.莲藕煲汤的做法图解简单好吃易学2.莲藕骨头汤的做法3.高压锅大骨莲藕汤的图解做法4.莲藕猪蹄汤怎么做才好吃5.家常莲藕猪蹄汤要怎么做6.猪蹄炖汤的简单制作方法