儿童喝的牛肉汤的做法_好喝的牛肉汤怎么做.docx

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1、儿童喝的牛肉汤的做法_好喝的牛肉汤怎么做儿童吃的牛肉汤一定要注意营养和兼顾美味，这样宝宝才会身体好，也愿意吃。下面我为你整理了一些儿童喝的牛肉汤的做法。希望对你有帮助！儿童喝的牛肉汤的做法：番茄牛肉汤材料牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油(butter)，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精做法1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;2、把牛肉切小块;3、把牛肉块放入冷水中参加少许料酒去腥;4、水开后煮12分钟去牛肉纤维中的残留血水;5、锅烧热后把黄油放入小火融化;6、把油烧热后放入洋葱煸香;7、参加切滚刀的土豆块一同翻炒;8、把土豆外表炒熟以后参加葱白和姜片9、炒香以后参加去了皮的番

2、茄(怎样快速去番茄皮请点这里)10、把番茄炒出浓浓的茄汁后参加番茄酱;11、炒均匀后参加一片香叶倒入热水参加牛肉块;12、烧开以后转入砂锅小火渐渐炖煮2个小时，出锅时参加盐和鸡精儿童喝的牛肉汤的做法：牛肉蛋汤材料用料牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。做法1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。2、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。3、锅中参加肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，参加精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。小窍门特点味清淡，汤鲜香，江苏家常风味。成效此汤含钙、维生素D较多，

3、还含有丰富蛋白质，有生肌填髓、强筋壮骨之成效，适宜四季养生保健之用，有利于强身健体。炖牛肉味道鲜美小窍门煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉。菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。烹制牛肉时怎样更脆嫩使牛肉鲜嫩法(1)牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发韧。如何在较短时间内将

4、牛肉炒得烂而不韧呢?首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片，再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小苏打(肉与小苏打之比为601，不可多加)，用清水调成液汁，与切好的牛肉片拌匀，腌渍15分钟，然后加生油25g封面，再浸渍一两小时，这样油分子会渗入肉中，当入油锅内炒时，肉中油分子急速膨胀，粗纤维被毁坏，炒出的肉就鲜嫩可口了。(2)烧煮牛肉时，放进一点冰糖，可使牛肉很快酥烂。(3)假如先在老牛肉上涂一层干芥末，次日再用冷水冲洗干净，即可烹调，这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。(4)将生姜捣碎取汁，生姜渣留做调料用，将姜汁拌入切好的牛肉中，每500g牛肉加1汤匙姜汁，在常温下放置1小时后即可烹调，可使肉鲜嫩可口，香味浓郁。猜你喜欢：1.儿童汤的做法家常2.儿童的煲汤食谱及做法3.饭店牛肉汤怎么做好喝4.儿童润肺汤的做法5.儿童补血汤的做法6.4个好喝的汤做法