家常凉拌大白菜做法.docx

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1、家常凉拌大白菜做法白菜素有;百菜之王”的美称，而凉拌着吃，能完全保存其营养价值。大家可以以试一试哦，不仅清脆开胃，营养也非常丰富呢。下面我为你整理了一些凉拌大白菜的做法。凉拌大白菜的配料大白菜250g辅料粉丝适量盐适量蒜适量花椒油适量辣椒油适量芝麻酱适量醋适量凉拌大白菜的做法步骤1.在粉丝中倒入开水，泡几分钟，将其泡软。2.将大蒜切成蒜末。3.在小碗中放入一勺芝麻酱。4.在碗中放入适量的凉水，将芝麻酱稀释，搅拌均匀。5.将烫好的粉丝投两遍凉水。6.将粉丝放在笊篱上沥干水分。7.将白菜泡洗干净。8.洗后的白菜放在笊篱上控干水分。9.将白菜切成细丝，装盘备用。10.将控干水分的粉丝放入

2、盘中。11.将芝麻酱淋入盘中。12.上面放上蒜末。13.再放入适量盐、花椒油、辣椒油、醋等调味料，搅拌均匀，就OK了。凉拌大白菜的其他做法1.凉拌白菜梆子：大白菜去掉叶子部分只留茎(梆子)的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将白菜丝放入大碗中，参加切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。2.凉拌酸甜白菜：白菜切成约4-5cm的细条，红辣椒切碎;取1/3白菜条放入盘中，均匀的撒上盐约1/4匙，糖约2/3匙，1/3的红辣椒;再取1/3白菜条往上铺，同样洒上盐约1/4匙，糖约2/3匙，1/3红辣椒;取剩下的白菜条往上铺，洒1/4勺的盐，2/3勺糖,红辣椒;将白菜腌约1个小时至出水，加适量醋拌匀即可。猜你喜欢：1.家常凉拌咸白菜的做法2.凉拌白菜的做法3.凉拌白菜心的制作图解4.凉拌白菜丝的好吃做法5.凉拌白菜的简单做法