各地早餐小吃好吃的制作方法.docx

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1、各地早餐小吃好吃的制作方法中国是美食大国，各地都有不同的美味早餐小吃，能够学习制作方法，在家也能吃上好吃的早餐小吃啦。下面是学习啦我整理的各地早餐小吃，欢迎浏览。各地早餐小吃一：煎饼果子材料：(原料)油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克;(辅料)小葱，甜面酱，食用油。做法：1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。2、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。4、放上生菜和油条，卷起来即成。各地早餐小吃二：手抓饼材料：(原料)面粉500克;(辅料)温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。做法：1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾

2、一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，能够摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。2、案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。3、撒上葱末。4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。7、电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。各地早餐小吃三：酱香饼材料：(原料)面粉100克、开水40克、冷水30克;(辅料)花椒粉、油、葱花、熟芝麻酱料：郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、

3、清水做法：1、将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。2、用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。3、熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉。4、醒面的时候熬制酱料。锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。5、放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。6、放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。7、参加半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。8、保持小火煮，参加适量水淀粉勾芡。9、用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不容易刷到饼上。10、醒好的面擀成一张大薄片。11、上面撒一层花椒面，倒上适量的油。12、然后拎起四个角到中心沾油。13、面

4、皮上都沾到油即可。14、将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断。15、然后一层层叠起。16、叠好后成一个小方块，四周捏死。17、像包子一样捏成圆形，能擀的比拟圆。可以以直接擀。18、将饼擀薄，要比平底锅大一些。19、平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比拟大，能够构成自然的褶皱。20、以小火渐渐烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。21、刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比拟咸，注意用量。各地早餐小吃四：馅饼材料：(原料)面粉，猪肉馅，大葱;(辅料)水，生抽，姜，食用油，鸡精。做法：1、把姜剁成碎泥状，备用。2、生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开场搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。3、用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概特别钟，后来吃的时候感觉固然比葱油饼软乎了，但是还是略微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用。4、包馅成包子状，压扁成面饼并抹上油，放入已油热的电饼铛内，开场烙。5、两面微黄，看看肉熟了就能够了。猜你感兴趣的：1.全国最美味的10种早餐小吃排行榜2.特色早餐小吃做法3.特色早餐小吃加盟有哪些4.早餐小吃排行榜有哪些推荐5.早餐小吃店加盟有哪些6.早餐小吃加盟有哪些