家做蒸馒头的做法.docx

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1、家做蒸馒头的做法玉米叶蒸馒头和好处是馒头不粘底，而且一次性使用后直接扔掉就能够，非常方便。下面我为你整理了一些蒸馒头的做法。蒸馒头的配料主料面粉400g面粉500g辅料发酵粉3g温水400g蒸馒头的做法步骤1.温水中放入发酵粉搅拌使其溶化。2.放入400克面粉搅拌成糊状。盖上保鲜膜放入暖和的地方发酵。3.发酵完成的面糊成蜂窝状，鼓起很高。4.放入600克面粉，开场揉面。5.揉成光滑的面团，大约揉面15分钟。6.15共享后面团揉至光滑细腻，切开空隙较大，且没有干粉。7.面团搓成长条切成等量的小块。8.左手揉面，右手辅助，揉成光滑的小面团。9.揉好的馒头生胚。10.揉好全部的馒头生胚，盖上保鲜膜放

2、入暖和的地方发酵。11.馒头发酵至膨胀起来，鼓鼓的，比原先打接近一半。12.这是醒发好的馒头，拿起来感觉轻轻的，像是空了一样。13.玉米叶取中间宽的那部分，两头剪掉，用热水烫一下。14.蒸蓖中铺上一层玉米叶。15.摆放馒头，馒头中间留缝隙。16.盖上锅盖大火烧开转中火蒸15分钟，断火后盖盖焖3分钟。17.3分钟后再打开锅盖，漂亮的馒头就能够出锅了。18.喧软有嚼劲。蒸馒头的小贴士馒头假如醒发过大，或者是夏天蒸馒头，就要先烧开水，在放进馒头开场蒸。如今天气冷了，不利于馒头发酵所以用暖气醒发。蒸锅断火后焖3分钟后打开锅盖，这样馒头不塌陷。猜你喜欢：1.怎么蒸馒头2.花色馒头是怎样制作的3.蒸馒头的做法图解4.馒头怎么做才松软好吃5.南瓜馒头怎么蒸好吃又简单