服务行业实习心得范文.docx

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1、服务行业实习心得范文中国固然已经是世界贸易大国，但中国的服务行业还处在一个刚刚起步的阶段，和发达的国家相比，中国的服务行业的各种规章制度还不够完善，体系还不够健全，有很大的发展空间。下面给大家共享一些关于服务行业实习心得范文，供大家参考。服务行业实习心得范文(1)1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象,为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平常的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的

2、重要性。2、服务水平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店愈加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去知足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。(二)实习体会1、实习固然只是我大学生涯中的一小段时间，但在工作经过中，我不是单纯地出卖本人的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个大学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人

3、的意识。也许本人以后不会在酒店做服务员，但这种关心别人，奉献社会的意识将保存并施行在今后的工作之中。2、实习是一个接触社会的经过。通过这次实习，我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会融入社会。3、实习与将来的就业实习经过中，让我提早接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为本人不久后的就业计划做了一次提早策划。通过这次实习，我发现了本人与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。服务行业实习心得范文(2)讲实话，四天时间不可能对一个岗位进行彻底的观察，更别提服务是

4、一个新兴出现的名词，是一个很多学者研究的新方向，要学的东西实在过多。所以，下面只是我个人笨拙的见解和感想。首先，我觉得服务必需要有它针对的人群，服务需要随着针对的人群不同而有所变化。比方我们零售行业，由于我们要服务的人不仅数量多，而且各方面都参差不齐，所以，服务必须有重点，团购必须针对购买力强且有这方面需求的事业单位、团体及个人，给他们提供特殊的服务。平常促销活动要有相关的主题，要了解这个主题对服务提出的要求。其次，服务要有他本身的规范，要有一个可实际操作的流程。如服务台的打包、存包、开发票、办理睬员卡及其卡片管理、办理储值卡及其卡片管理、退换货、促销支持等，这些都需要用一个规范的流程把他详细

5、化。只要把一个任务详细化，所有人接受的服务才是对等的，也才能避免碰到问题服务台人员不知道怎样处理的情况，同时消除员工心情对工作的影响。再次，服务提供者必需要有胜任她本身任务的技能。这就需要公司给本人的员工不定时地提供培训，以应对消费者对服务要求越来越高的需求。最后，服务必须是能给消费者带来切实好处的。如能使消费者心情愉快、或者能使消费者感觉温馨、甚至让消费者感觉我们公司值得他信赖。由于，讲到底，服务就是为了提高顾客的忠实度，是以追求公司的长远利益为出发点的。那么，下面我开场讲一下我在服务部看到的我们本身的缺乏及应对策略：一、服务没有明确的规范和流程。1.只要顾客要求，服务台人员就能够拿着钥匙去

6、打开电子柜。这容易引起顾客东西的丢失或者某些顾客对电子柜存放物品的担忧应对策略：打开电子柜必需要有第三方监督，如防损员对开电子柜进行监督。并且，在打开电子柜前，必需要顾客描绘出他/她存在电子柜里东西的规格、颜色，数量等相关信息，只要信息正确，方可把物品拿走，拿走前还要做好相应的登记，如顾客省份证、号码的登记，最后让顾客签字确认。2、服务台人员有时候碰到问题不知道怎样处理，导致顾客在服务台前久等，甚至造成有些顾客不耐烦应对策略：对开发票、退换货、打包、存包、办理睬员卡及其卡片管理、办理储值卡及其卡片管理、促销支持等这些服务台经常性、简单的工作进行一个流程化的管理。也就是讲，把这些工作详细化，一项

7、工作一个流程，如办理睬员卡及会员卡管理你只要根据流程去做就能够了。流程制定后，分发到每个人手里学习，所有人都必须遵守，不得擅自违背。3、服务台工作人员多的时候，有些人不知道本人该干嘛，于是站在服务台里面望着工作的人手忙脚乱。应对策略：不管是新手或者老手，都必需要有本人的职责，要有明确的分工，今天你做什么，在人多的时候就必须做什么，不得这个工作做一下，那个工作做一下，最后导致工作效率低下，而让顾客在服务台前活受罪。当然，人少的时候能够让员工去学习那些本人不太熟悉的工作二、新手较多，且都不太了解本人的工作应对策略：每项工作在新员工进来之时就必须先制定好一个完好的工作流程手册，并分发给他们。在她们上

8、任之初，需要给他们提供一次简单的培训，培训完毕，再给他们一个固定的岗位。以后，渐渐再对他们轮岗，直至他们熟悉服务台工作的所有流程。三、服务没有针对性。我看到服务台对所有的顾客都只是做了一个简单的登记，没有挖掘一些有效信息进而对一些有特殊需求的人提供有针对性的增值服务应对策略：对于大宗购买或者一些有购买实力的顾客，要做好跟踪工作，并从数据中挖掘他们的爱好，针对他们的爱好提供一些公司具有特色性的服务四、也是最后一点，就是服务质量问题，我觉得作为零售行业与顾客对话窗口的服务台，要做的不仅是知足顾客需求，还要看到顾客潜在的需求，不只是要到达顾客期望，还要超出顾客的预期应对策略：能够在网上开拓一个新百园

9、地bbs,顾客在论坛里能够畅所欲言能够沟通购物心得，可以以谈本人对新百的期望，还能够谈公司需要改良的缺点，公司要做的只是引导他们讲真心话;不时进行一次问卷调查，对本人的服务随时进行监督、改良;让员工隔段时间当一回首客，去体验一下本人服务存在的缺点。服务行业实习心得范文(3)在服务行业待了半年之久，对服务员的工作有一些本人的心得，这次我将根据本身的体会做一份全面的服务员实习心得总结，我将从语言、观察、交际、应变、记忆、营销等多个发面介绍一名优秀的服务员应该具备的能力。一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神修养、气质底蕴、

10、态度性格。客人能够感遭到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和颜悦色，在速度上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常能够缓和语气，如“您、请、抱歉、假设、能够等等。另外，服务员还要注意表达机会和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等详细情况进行适当得体的表达。人们在议论时，经常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达气氛。二、

11、观察能力服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来讲是比拟容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮助。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务

12、则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的本质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。三、交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员天天都会与同事、上级、下属十分是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴隆和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目的的重要基础。四、应变能力服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的宗旨，擅长站在客人的立场上，

13、设身处地为客人着想，能够作适当的让步。十分是责任多在服务员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在本人一方。五、记忆能力在服务经过中，客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以本人平常从经历中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典、“指南针，使客人能够即时了解本人所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体

14、性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。假如发生客人所需的服务被迫延时或干脆由于被遗忘而得不到知足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。六、营销能力一名服务员除了要根据工作程序完成本人的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。固然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销

15、则需要各个岗位的服务员共同来做。只要全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能捉住每一个机会做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当擅长捉住时机向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并擅长观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。服务行业实习心得范文(4)来到_餐厅已经两周了，之前一直对餐饮得理解是：它是集诱人的美食，端庄得体的礼仪，华美大方的装潢艺术，淡雅秀丽的妆容，能言善辩的口才为一体的长盛行业，日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和喜欢，

16、等待揭开它神秘的面纱，所以我来到了这里，它是一个大家庭，让我们感到很温馨和快乐，不管从开荒还是到如今的试营业期间。我们的服务理念是：亲情一个家，贴心为您。在这段时间里，作为一名宴会服务员，我想做好餐饮，美味的佳肴是前提，大厨们都做得很用心，客人都比拟满意，那我们服务员就得做好服务工作，让服务物超所值，把产品融入到企业文化内涵中去，让它带着文才来到客人面前，走进客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服务附加值。细节决定成败，细节留住客人，记得卞总讲过，要做好细节服务，比方讲：客人感冒了要及时告诉厨房，能够为客人熬上一碗姜汤，固然是一碗姜汤，但是客人会很感谢你，会觉得你为他着想，正所谓：“礼轻情意

17、重，可谓讲得就是这个了，也响应了企业品牌的号召，打造绿色健康品牌，亲情一个家，贴心为您。服务，服务，还是服务，这是我们x领班倒茶的一个小小的典范，比方给客人倒茶时他会一边倒茶水，一遍讲领导您的茶水，祝你喝出一个好的心情。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候，能够为客人讲解一下，菊花清热降火，冰糖温胃止咳，还能养生等等，这都是一中无形的品牌服务附加值，固然一般，无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水，由于他知道他喝得是健康和享受。服务附加值，为服务锦上添花。诸如，过生日的长寿面，假如干巴巴端上一碗面条，会很普通，假如我们端上去后轻轻挑出来一根，搭在碗边上，并讲上一句：长寿面，长出来。祝你福如

18、东海，寿比南山。客人会感觉到很有新意(心意)，很开心，这碗面也就变得十分了。还有好多典故，在餐桌中的适当讲解运用，都是很有意思的。小礼品的赠送，可以参加本人的语言来美化：例如领导，这是本店精心为你准备的小礼品，紫砂壶，紫气东来;再或者赠送的果盘，假设都是小番茄的话，我们就能够讲：先生，女士，您的大珠小珠落玉盘来了等。记得有句谚语讲过：你如何对待别人，别人就会如何对待你，客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时，客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰，手有余香，像山东倒酒的文化，很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。服务附加值，我以为：做好餐饮，作为人员服务，我们不仅要知道菜品色彩的搭配，让客人迫不及待的想吃，细细品尝;要学会得体的语言，礼仪，让客人感到亲切;要了解营养学的知识，知足客人需求。服务附加值，服务员的葵花宝典，企业创造更多价值的小配方。