家庭电烤箱烤鱼的简单做法大全.docx

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1、家庭电烤箱烤鱼的简单做法大全很多人都喜欢吃烤鱼，我们能够学习简单的烤鱼做法，在家里也能吃到美味的烤鱼了。下面是学习啦我整理的家庭电烤箱烤鱼，仅供参考，欢迎浏览。家庭电烤箱烤鱼一：麻辣烤鱼材料：草鱼1条(鲤鱼等其它鱼可以以，约1.5斤)、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根(配菜能够根据本人的爱好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行)、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、豆豉酱1汤匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5克)、鸡精少许、鲜汤250ml、油腌料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油做法：1、将宰杀干净的

2、新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身，腌制10分钟。2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间能够取出再刷一次酱油和油)。3、姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，豆瓣酱、泡椒剁碎，青笋去皮切滚刀块，丝瓜去皮切滚刀块。4、炒锅内放入50克的油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香。5、放入干辣椒和花椒炒香，参加鲜汤烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。6

3、、参加青笋和香芹菜同煮，断生后参加丝瓜即关火7、将烤好的鱼去掉姜葱放入一个深盆中(其实可以以一开场就放入这个深盆中)，将配菜倒在鱼身上8、将加了配菜的鱼放入烤箱中200度烤5分钟。9、炒锅洗净烧热，放入2大匙(30ml)的油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香(注意花椒和辣椒不要糊了)，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。家庭电烤箱烤鱼二：微波炉烤鱼材料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱做法：泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油(孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里过多为准)焗烤：放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2

4、分钟取出后再撒一层孜然，放进微波炉烤1分钟，然后撒上葱花就能够吃了!家庭电烤箱烤鱼三：风味烤鱼原料：水库鱼半条、芹菜1根、香菇3个、莲藕1小节、香葱3棵。腌料：料酒10克、盐3克、花椒10粒、香叶1片、八角1个、姜丝、葱各少许、食用油少许、花生油10毫升、白糖2克、豆豉10克、郫县豆瓣辣酱1汤匙、料酒1/2汤匙、醋少许、白胡椒粉1克、干辣椒3个(整个)、辣椒丝适量、姜片、葱段、蒜头各少许、香油少许。操作：1、鱼洗净(两面切花刀，以便入味)用腌制料腌制1-2小时。2、用锡纸包好，烤箱200度烤30分钟(中间要翻面)。3、蔬菜洗净芹菜切段，莲藕切块(焯水)，香葱切碎。4、炒锅热锅凉油炒芹菜等，加调

5、料炒香。5、将烤好的鱼装盘，倒上炒好的菜和调料一起倒在鱼上撒香葱。6、在家自制媲美大厨的美味烤鱼。家庭电烤箱烤鱼四：地中海风味烤鱼材料：李子形番茄-5个橄榄油-2汤匙红洋葱半个切碎大蒜-2瓣切碎干牛至少许白葡萄酒-4汤匙卡拉迈橄榄-24个去核切碎酸豆-4汤匙新鲜柠檬汁-1汤匙(15毫升)新鲜罗勒叶-6片切细碎意大利帕马森干酪-3汤匙磨碎小比目鱼排-500克新鲜罗勒叶-6片撕烂制作：1、预热烤箱至220摄氏度。2、加水于一个平底锅，烧开。下番茄烫一会儿，并立即捞出，放入一个冰水碗里快速冷却。倒掉水，将番茄皮剥掉，切成小块。搁一旁，备用。3、取一个平底锅，置中火上，放入橄榄油加热。加洋葱，炒至变软

6、。加大蒜和牛至，炒匀。加番茄，炒匀，炒至变软烂。加葡萄酒，橄榄，酸豆，柠檬汁和碎细罗勒，炒匀。将火调小，融入意大利干酪，煮至混合物汁减少，变稠，约15分钟。4、将鱼排放在浅烘焙盘里，浇上混合调料。再将余下罗勒叶片放在调料上。5、烤盘放入预热烤箱，烘烤12分钟，直到鱼肉很容易用叉子分成片状。家庭电烤箱烤鱼五：红酒香蒜酱烤鱼材料：鲜三文鱼-2块(共约400g)大蒜碎-60g红酒(无甜味的)-200ml盐-1茶匙(5g)白胡椒粉-1/2茶匙(3g)黄油-2茶匙(10ml)制作：1、中火烧热炒锅，放入黄油和大蒜碎翻炒，待大蒜碎炒出香气，倒入红酒搅匀略煮2分钟，即成红酒香蒜酱。2、将鲜三文鱼洗净，沥干水

7、分，调入盐和白胡椒粉腌制15分钟。3、取一张铝箔纸摊开，将腌好三文鱼放在铝箔纸上包起口，移至烤盘上。待飞利浦电烤箱预热至190度后，将烤盘移入烤箱中，烤制10分钟。4、将烤好的三文鱼取出成盘，鱼身淋上红酒香蒜酱即可。家庭电烤箱烤鱼六：泰汁烤鱼材料：罗非鱼一条泰式甜酸酱姜葱制作：1、将罗非鱼处理干净擦干水(用布吸干)，鱼肚里塞点葱姜，里外抹上盐腌30分钟;2、烤箱预热220度，垫上锡纸放烤盘里烤熟(我忘了多少时间)，然后再浇上泰汁再烤5-10分钟即可。猜你感兴趣的：1.烤箱做生日蛋糕的做法2.炭火烤鱼的做法3.菠萝烤鱼的做法4.家庭版烤鱼做法热门推荐5.简单烤箱早餐做法大全6.烤虾的家常做法图解烤箱版