火锅怎么做才香.docx

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1、火锅怎么做才香在家也能轻松做出重庆名小吃——毛血旺火锅。下面我为你整理了一些火锅的做法。火锅的配料鸭血300g百叶200g白菜100g黄豆芽100g杏鲍菇100g豆泡火锅的做法步骤1.准备好所用食材。2.准备好辣椒、麻椒、郫县辣酱。3.把黄豆芽洗净备用。4.杏鲍菇洗净切片。5.将鸭血切成条块。6.豆泡一切两开。7.白菜洗净切成块。8.百叶洗净切丝。9.将鸭血入沸水中焯水后捞出。10.锅中注入水，烧开下入白菜汆烫一下。11.捞出后直接放入小火锅中垫底。12.另起锅，注入油，爆香，麻椒和辣椒碎。13.下入黄豆芽爆炒断生。14.炒好的黄豆芽放在火锅的白菜上面。15.再起锅，参

2、加油，下入郫县辣酱煸炒。16.炒出红油后参加葱姜炒香。17.参加高汤烧开。18.下入焯水的鸭血，煮至2分钟。19.再下入豆泡和杏鲍菇。20.最后下入百叶，稍煮。21.将煮好的全部食材倒入铺有黄豆芽和白菜的火锅中。22.另起锅注入油烧热。23.下入干辣椒炸香。24.将炸好的辣椒油淋在火锅内即可。火锅的小贴士如今上流行的毛血旺是七星岗一家火锅店在火锅基础上发展起来的一种小火锅。其特点;汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。鸭血性寒，有防治缺铁性贫血和解毒的成效，贫血和经常接触粉尘环境的人群尤其合适食用，能够帮助补充铁元素和去除肠道内的积尘和金属微粒。但是不宜食用过量，以免增加体内的胆固醇含量。猜你喜欢：1.火锅汤底怎么做才好吃2.牛肉火锅要怎么做才好吃3.鸡肉火锅怎么做才好吃4.火锅面,在家怎么做好吃5.鸡火锅怎么做好吃