鸡蛋煎面条的做法_怎怎样做好吃的鸡蛋煎面条.docx

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1、鸡蛋煎面条的做法_怎怎样做好吃的鸡蛋煎面条鸡蛋煎面条怎么做好吃呢?鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。下面是鸡蛋煎面条做法一起来学习一下吧。鸡蛋煎面条成品图制作鸡蛋煎面条的食材制作鸡蛋煎面条的步骤1.食材：剩面条、培根、鸡蛋2.培根切丝备用3.剩面条播散，撒入适量食盐拌匀4.煎锅放一茶匙食用油(热锅凉油5.把剩面条均匀铺在煎锅中。6.撒入切好的培根小火煎制7.在中间打入鸡蛋撒上黑

2、胡椒碎(可以以把鸡蛋打撒直接浇在里边)8.盖上盖子最小火焖3分钟，鸡蛋凝固即可。9.开吃!鸡蛋营养价值1、鸡蛋是蛋白质的绝佳;鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质，与其他富含蛋白质的食材相比，如培根等，鸡蛋的性价比要高得多。2、有益大脑发育和记忆力蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反响力都很有帮助。3、防治动脉硬化营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。4、鸡蛋保护视力蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。5、鸡蛋更耐饿鸡蛋比面包、馒头

3、、谷物片等食物更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳地提供能量，让你肚子饱的时间更长。6、预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B、Z，能够分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微最元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。吃鸡蛋常见的5个误区1蛋壳颜色越深，营养价值越高。鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养构造与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。2鸡蛋怎么吃营养都一样。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收

4、和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。3鸡蛋与豆浆同食营养高。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，能够同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解遭到阻碍，进而降低人体对蛋白质的吸收率。4煮鸡蛋的时间越长越好。鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清

5、所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可构成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。;3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;5分钟”鸡蛋;是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。5生鸡蛋比熟鸡蛋有营养。有人以为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音成效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。猜你喜欢：1.鸡蛋汤面的做法介绍2.鸡蛋面怎么做好吃3.鸡蛋面条要怎么做才好吃4.最简单鸡蛋面的做法5.鸡蛋面条的简单做法6.鸡蛋煮面的做法