家常黄焖草鱼块的做法介绍.docx

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1、家常黄焖草鱼块的做法介绍草鱼不仅肉味鲜美，且骨刺也是比拟少的，经常被人们制作成各种各样的美味佳肴。下面学习啦我给大家共享了家常黄焖草鱼块的做法，快来试试吧。家常黄焖草鱼块食材准备家常黄焖草鱼块的制作经过1.鲜活草鱼宰杀后清洗干净2.切1.5厘米厚的块3.加葱、姜、胡椒粉、黄酒和盐腌制10分钟4.拍上一层干粉，我是把鱼块和干淀粉一起放入袋子，用力晃晃，用袋子拍粉，拍的即均匀，手也干干净净的。5.入油锅炸至金黄6.炸好的鱼块备用7.泡发的黑木耳垫底8.摆上鱼头和鱼块9.参加用香油蒸过的豆豉，姜丝，辣椒碎，盐。胡椒粉，糖，黄油，老抽，醋。10.加少量的水上笼中火蒸20分钟11.蒸好的鱼块，上桌时撒上

2、些香葱碎，滴两滴香油即可。小贴士豆豉用香油提早蒸过，香味会更浓，比直接放豆豉要好吃。草鱼的营养价值草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有好处。2、草鱼有抗衰老、养颜的成效，能够防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的成效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来讲，草鱼肉嫩而不腻，能够开胃、滋补。猜你感兴趣：1.豆腐鱼的做法大全2.焖鲩鱼的做法3.鲁菜黄焖鸡的简单家常做法4.豆腐鱼有哪些经典好吃的做法