家常麻婆豆腐怎么做才美味.docx

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1、家常麻婆豆腐怎么做才美味生活中，有很多人喜欢吃麻婆豆腐，能够学习简单的做法，就能做出美味的家常麻婆豆腐。下面是我为你整理的家常麻婆豆腐的做法，不妨一起动手试试吧!家常麻婆豆腐食材准备家常麻婆豆腐做法步骤1.水豆腐一块，切成小方块，淖水后控干。锅中加油，油热后放入豆腐，略微煎一下。2.准备好麻婆豆腐料。3.锅中添水，参加半袋料，少许盐(假如口味轻能够不加了，由于料是咸的)。开后小火炖到收汁。4.出锅时洒上香菜。吃豆腐的好处1、排毒养颜豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。2、更年期的;保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。3、加强食欲豆腐脑中所含

2、有的大量矿物质以及微量元素都有利于加强食欲，除此之外还能够有效的促进肠胃的消化。4、降低心血管疾病所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的时机。5、补钙豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更合适中国人的体质，由于中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。6、平衡雌激素豆腐含有丰富的植物激素—大豆异黄酮，这种物质尤其合适更年期阶段的女性，其能够帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素。7、有益于大脑豆腐中的卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%20%。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正

3、常代谢和运转，进而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。8、补益清热养生豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐的选购方法1.闻：优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。2.颜色：优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄，有光泽。劣质豆腐则是无光泽，过白，偏白，有可能添加了漂白剂。还有的豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买颜色不正的豆腐。3.摇：优质的盒装豆腐，看起来较为平整、没有气泡、挤不出水，用手摇摆时没有摇摆感，有一定的硬度和弹性。而劣质的豆腐没有

4、弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。4.切：用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完好，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，构造均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完好，切面处可见比拟粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，外表发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完好，组织构造粗糙而松懈，触之易碎，无弹性，有杂质，外表发黏，用水洗冲后仍然粘手。5.尝：优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。猜你感兴趣的：1.铁板太阳豆腐好吃又好看的做法2.麻婆豆腐的做法和步骤图3.好吃美味的麻婆豆腐做法4.麻婆豆腐的美味做法5.酱烧豆腐土豆丁美味又健康的做法6.凉拌老豆腐的营养做法介绍