家常火锅鱼的做法简单又好吃.docx

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1、家常火锅鱼的做法简单又好吃吃腻了外面的火锅鱼做法，能够学习这款做法简单又好吃的火锅鱼的家常做法，本人做的愈加健康美味。下面一起来看看家常火锅鱼的做法介绍吧，希望你喜欢!家常火锅鱼的食材准备家常火锅鱼的做法步骤1.买少许香菜，香菇三个，油菜三到五个!2.活鱼去鳞洗净!(本来想买草鱼，但过多一个人吃不完但还是建议买草鱼)3.切段!4.找个容器把鱼块放进去，依次参加咸盐味精花椒粉酱油葱姜蒜!搅拌好腌制半小时以上!腌好的鱼倒油炸至金黄捞出!锅洗净倒少许油放火锅底料融化，锅内放入葱姜蒜炒香放炸好的鱼!加水至没入鱼放油菜等!慢火炖特别钟!5.忘记拍火锅底料!其实红99就不错!然后来吃!鱼最营养的部位鱼肉：

2、富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。鱼脑：富含俗称;脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。鱼鳔：古代有;海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。鱼鳞：含有胆碱，可加强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制;带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。鱼眼：维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。猜你喜欢：1.炖鱼怎么做好吃2.关于家常炖鱼的做法大全3.火锅鱼这样的做法最正宗4.火锅鱼做法有图5.火锅鱼的平常做法