海带冬瓜排骨汤的家常做法.docx
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1、海带冬瓜排骨汤的家常做法海带是人们喜欢吃的食物,这道用海带、冬瓜和排骨搭配煲出来的汤,味道清淡鲜美,是一道深受群众喜欢的家常汤水。下面一起来看看海带冬瓜排骨汤的做法介绍吧,希望对你有帮助!制作海带冬瓜排骨汤的食材海带冬瓜排骨汤的做法步骤1.准备食材。2.排骨冷水入锅,开火焯去血污,沥干水备用。3.冬瓜切大块,玉米笋对半切段,海带清洗干净。4.参加半锅清水。5.把焯过水的排骨放入锅中。6.再放入泡发的蚝豉,玉米笋和蜜枣,选择煲排骨汤按键。7.盖好盖子,开场煲汤8.煲了1小时后,把冬瓜和海带参加,继续煲1个半小时。9.食用前可参加适量盐调味。家常海带汤好喝的做法推荐排骨海带汤材料原料:猪排骨、海带
2、结、姜片、精盐、黄酒做法:1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。2、放入洗干净的海带结(偶还会参加一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。参加盐、味精等调味,淋入香油即成。小窍门1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再参加其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火渐渐煲才有味。冬瓜薏仁海带汤材料:冬瓜300公克、海带20公克、蛤蛎150公克、薏仁100公克、姜1块、市售高汤1200、盐1/2小匙、胡椒粉少许做法:1、冬瓜洗净沥干水份,去皮去
3、籽后切块状备用。2、海带洗净泡入水中;蛤蛎泡水吐沙;将切片状;姜切片状备用。3、薏仁以清水稍稍冲洗后,泡入水中5小时,倒入电锅内锅中,再参加2杯水于内锅中,外锅参加一杯水,煮至电锅跳起焖5分钟。4、取汤锅,先参加高汤以大火煮至滚沸,再放入作法1的冬瓜块、作法2的海带、姜片和作法.3的薏仁煮约20分钟。5、续参加蛤蛎,煮至蛤蛎开口后,再参加全部的调味料拌匀即可。牛腩萝卜海带汤材料:牛腩、白萝卜、海带、葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉、盐、鸡精做法:1、牛肉洗净切大块,飞水后改刀成小块,萝卜洗净切滚刀块,海带切片2、将所有原料都放入电压力锅中3、放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉4、加水没过原料,扣上锅盖,旋转按钮加压,45分钟后放气泄压,参加盐和鸡精调味即可绿豆棒子骨海带汤材料:棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋做法:1、棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。2、从新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。3、汤熬白的时候,再放海带煮粑放点盐即可。猜你喜欢:1.冬瓜海带虾皮汤的制作步骤图解2.怎么做海带冬瓜排骨汤3.好吃的冬瓜海带排骨汤怎么做4.冬瓜海带排骨汤的做法5.电高压锅炖排骨汤的4种不同做法
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