鸡蛋面的家常做法步骤图解.docx

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1、鸡蛋面的家常做法步骤图解用鸡蛋来煮面条，吃起来口感爽滑,韧性十足,比普通的面条好吃很多,而且营养价值很高，是很多人的最爱。下面由学习啦我为大家介绍鸡蛋面的做法，希望能帮到你。鸡蛋面所需食材鸡蛋面的做法步骤1.食材：火腿肠罐头和鸡蛋面2.鸡蛋面用清水冲洗干净3.煮锅盛水煮开4.放入火腿肠煮会，捞起待用5.放入味增汤包6.放入鸡蛋面7.放入调味料8.熄火盛出。小贴士利用味增汤包来煮面，味美可口。正宗鸡蛋面的做法主料苋菜150g。面粉400g。辅料西红柿150g。青辣椒100g。鸡蛋2个。辅料油适量。盐适量。步骤1.把苋菜洗净，去掉杆，叶子切碎。2.用叶子加少许水，放料理机里打成汁。3.面粉里加少许

2、盐，植物油和苋菜汁一起揉成面团。4.用保鲜袋包好，醒30分钟左右。5.再揉揉擀成大圆片，撒少许面粉折叠起来，切成韭菜叶宽的面条。6.抖散开晾一会。7.把青辣椒洗净切丝，西红柿切块，鸡蛋打散。8.热锅凉油加鸡蛋液炒成鸡蛋片块捞起。9.热锅凉油加青辣椒、西红柿、盐炒出香味。10.加鸡蛋块翻炒均匀捞起。11.煮锅加水大火烧开，下苋菜面条。12.煮熟透捞起，过凉开水捞起，倒上青辣椒鸡蛋即可。制法技巧1、和面食的时候加少许盐和植物油，能够让擀的面条劲道好吃。2、鸡蛋是最好的调味品，不用加调味品了。猜你感兴趣：1.丝瓜汤面的做法简单又美味2.家常煎蛋面怎么做才好吃3.早餐鸡蛋面怎么做好吃4.早餐鸡蛋面的做法图解5.西红柿鸡蛋打卤面做法图解6.西红柿鸡蛋面简单又好吃的做法