黄秋葵的营养价值.docx

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1、黄秋葵的营养价值黄秋葵对人体的健康有非常大辅助作用，学习啦我来跟你细细看。黄秋葵的基本介绍黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区，如今最大的秋葵生产地就在美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字—植物伟哥”。随着生活水平的提高，黄秋葵这种营养价值较高的新型保健蔬菜，必然会逐步得到认可。嫩果(荚)肉质娇嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更合适日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及加强人体耐力。嫩叶可以食用

2、。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。黄秋葵的成效与作用1.强肾补虚具有加强身体耐力、抗疲惫和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有;植物伟哥”之美誉。很多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运发动而言，秋葵可消除疲惫、迅速恢复体力。2.咖啡替代品种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。3.护胃养胃具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。3.入药黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、

3、痈疖有疗效。黄秋葵的营养价值黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。另外，黄秋葵低脂、低糖，能够作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，能够加强人体防癌抗癌能力;其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，能够代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。秋葵焯水的正确做法我们一般都是把秋葵切好放在锅里面焯水，

4、然后再凉拌，这个做法根本就不正确!假如把秋葵切开后焯水，这个水都会变得很黏，这讲明秋葵里面的水溶性维生素还有矿物质都跑到水里面了，您那水又不喝等于营养都流失了。所以最好是把秋葵洗干净后整颗地在水里面焯，焯完以后再把它切成粒切成片和其它食材一起凉拌。秋葵的做法黄秋葵炒番茄材料黄秋葵6根,番茄1只。做法1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.2.锅内放入适量的食油,开中火.3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.4.参加适量的盐、黄酒继续炒.5.菜熟后参加入适量的味精拌匀即可.芦笋秋葵炒洋葱材料芦笋，秋葵，蒜茸，盐，海鲜酱，甜面酱做法1、这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会;2、七八成熟时放盐，翻匀，可以放些海鲜酱、甜面酱等，参加洋葱圈，翻几下，上碟。小窍门洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。蘑菇炒秋葵材料秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面做法1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。