黑鱼的营养价值以及吃黑鱼的好处.docx

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1、黑鱼的营养价值以及吃黑鱼的好处黑鱼属淡水鱼类,为淡水鱼中最凶猛的鱼类，它肉质细嫩,味道鲜美,具有很高药用和营养价值。那么你知道黑鱼的营养价值以及吃黑鱼的好处吗?下面是学习啦我共享给大家的相关文章，希望对你有帮助!黑鱼的营养价值1、黑鱼中还含有多种维生素和无机盐，以及包括瓜氨酸，丝氨酸，蛋氨酸在内的十八种氨基酸，黑鱼肉的蛋白质组织构造松软，容易被人体消化吸收，是一种营养全面，肉味鲜美的极好保健食品。2、黑鱼中蛋白质含量较高，到达了19.5克，脂肪含量少，含钙量比其他鱼类要高。3、每100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A含量为26微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0

2、.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。吃黑鱼的好处1、祛风治疳常吃黑鱼有祛风治疳、利水消肿等多种成效。因而黑鱼在三北地区经常用于产妇、小儿疳病者、风湿病患者的辅助食品，它的辅助疗效非常好。2、治疗水肿黑鱼具有健脾利水的成效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。3、催乳黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质;，有促进泌乳的效果。4、改善脑力黑鱼中含有一定量的

3、脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。5、改善贫血黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，特别合适贫血的人群食用。6、补充维生素黑鱼肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、18种氨基酸等多种营养元素，还含有我们人体必需钙、铁、磷及多种维生素。因而我建议大家经常食用黑鱼，能够有效的为体内补充多种营养元素，使你的身体愈加健康。7、促进恢复黑鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，是高档的滋补品，特别合适产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合，这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。猜你感兴趣的