家常牛肉小炒的做法和成效作用参考.docx

《家常牛肉小炒的做法和成效作用参考.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家常牛肉小炒的做法和成效作用参考.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、家常牛肉小炒的做法和成效作用参考家常牛肉小炒是一道炒菜，那么你们知道家常炒牛肉该怎么做才好吃吗？下面给大家带来一些关于家常牛肉小炒的做法和成效作用参考，希望对大家有所帮助。食材准备主料牛肉250克，洋葱半个，胡萝卜半个，青椒一个配料生姜调料:油，盐，酱油，料酒，干淀粉制作步骤1、准备好所需原料。2、牛肉切片，生姜切丝。3、牛肉参加盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。4、洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。5、热锅放油，将牛肉放进去翻炒。6、待牛肉变色，盛出。7、另起锅放油，先放入洋葱翻炒。牛肉的成效与作用牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含

2、有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面十分适宜。1.益气养胃牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，能够补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。2.促进康复牛肉十分适宜手术后的患者食用，它能够补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。3.减肥由于牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。4

3、.防癌据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因而，常吃牛肉可有效防癌。5.延缓衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。牛肉的营养价值牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，进而有助于紧张训练后身体的恢复。2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂能够有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还能够作为抗氧化剂保持肌肉块。3、牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供应身体进行高强度训练所需的能量。4、牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能加强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、加强肌肉气力，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。小炒