家常砂锅鲫鱼汤的做法步骤.docx

《家常砂锅鲫鱼汤的做法步骤.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家常砂锅鲫鱼汤的做法步骤.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、家常砂锅鲫鱼汤的做法步骤经常食用鲫鱼，可补充营养，加强抗病能力。鲫鱼汤对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，下面我给大家整理的家常砂锅鲫鱼汤的做法，希望大家喜欢!砂锅鲫鱼汤的做法步骤材料活鲫鱼2条，白萝卜1个约250克，小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量做法1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆如今小汤圆超市里都有卖的，所以这步能够忽略;2.将活鲫鱼杀洗干净;白萝卜洗净，切成细丝;葱切成段;姜分别切成片和末;3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中;4.锅中

2、注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。砂锅鲫鱼汤的好吃做法材料苋菜400克，蒜头去衣30克，杞子20克，鲫鱼1条8两至1斤，姜片15克，皮蛋1只，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量做法1、枸杞子洗净，用清水泡开备用;2、皮蛋切开备用;将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分。3、开锅下油，把姜片和蒜头爆至上色，拿出;4、将鱼身两边煎至金黄色，溅入适量米酒，参加800毫升水，煮开后参加杞子，放回姜片和蒜头，慢火煮45分钟，取出鱼，放入苋菜和皮蛋，煮10分钟，以盐、糖、胡椒粉调味便成。砂锅鲫鱼汤的

3、做法材料鲫鱼，西红柿做法1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了开场煮煮的时候，要记得放生姜丝啊，M去腥必备啊3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿由于是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到_4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候能够改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽假如家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了家常砂锅鲫鱼汤的做法