家常红烧羊肉的制作方法介绍.docx

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1、家常红烧羊肉的制作方法介绍很多人都喜欢吃红烧羊肉这道菜，能够学习简单的制作方法，本人要能做出好吃的家常红烧羊肉。下面是我为你整理的家常红烧羊肉的做法，不放一起动手试试吧!家常红烧羊肉食材准备家常红烧羊肉做法步骤1.萝卜切块姜切片大葱切段羊肉切成块2.倒入半锅清水下入羊肉淋入白酒焯去血水捞出洗净。3.倒入油，放入姜片爆香。倒入羊肉翻炒片刻淋入料酒、老抽炒至上色。再倒入半锅清水水面没过食材为宜放入当归、-参、干山楂、八角、干辣椒、大葱半勺胡椒粉1勺白糖盖锅盖大火烧开转小火煮60分钟。4.再倒入胡萝卜放1勺盐拌匀盖锅盖继续炖15分钟至胡萝卜软烂就能够出锅享用了.羊肉的营养价值1.每100克羊肉含水分

2、68%，蛋白质17.3%，脂肪13.6%，欲水化物0.5%，灰分1%，钙15毫克%，磷168毫克%，铁3毫克%。此外，尚含硫胺素0.07毫克%、核黄素0.13毫克%、尼克酸4.9毫克%，胆甾醇70毫克%。2.羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。3.羊肉的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。吃羊肉的好处1.温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2.温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3.补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消

3、化酶的分泌，帮助消化。中医以为，羊肉还有补肾壮阳的作用，合适男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。5.补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之成效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。6.御寒羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学以为;人参补气，羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，加强御寒能力。而且，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收。猜你感兴趣的：1.红烧羊肉的3种做法2.红烧羊肉的做法3.红烧羊肉的做法窍门4.家庭版红烧羊肉的做法步骤5.红烧羊肉的做法好吃又营养6.川味红烧羊肉的做法