减肥素菜的3种做法大全.docx

《减肥素菜的3种做法大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《减肥素菜的3种做法大全.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、减肥素菜的3种做法大全近期的的体重呈直线上升，心宽?贪吃?少动?都有吧，我还是少吃肉吧，就算不减肥，也希望不要再增肥。水芹菜拌木耳原料：水芹菜、大红椒、蒜瓣、干黑木耳;水芹菜拌木耳水芹菜拌木耳的做法1、干黑木耳提早用清水泡发，清洗干净;冷水下2、水芹菜只取茎，择成两三寸长的段，洗净;红辣椒去蒂去籽，洗净，切成细条;蒜瓣切成碎末;3、锅内烧水，放一点盐、植物油，水烧开后，放入水芹菜梗，焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份;与黑木耳、红辣椒混合，加适量盐、生抽，蒜末放入汤勺，加适量植物油，直接在灶上加热，现制成蒜油，浇在凉拌菜上，搅拌均匀，静置入味，即可食用。水芹菜拌木耳的做法小贴士1、干黑木耳的泡发用

2、冷水，同时放入适量的干淀粉，能够更好地去除黑木耳中的杂质;2、用热水泡发黑木耳，较高的温度会毁坏木耳中的活性物质，其胶质状组织不能得到充分延伸，影响营养及口感;3、水芹菜和黑木耳的“吃盐程度不同，所以黑木耳能够先加少量盐提早入味。水芹菜拌木耳食材搭配小提示牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。芹菜的营养价值芹菜有两种，生干招泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维

3、生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。.凉拌三丝用料：莴苣、胡萝卜、鸡腿、姜、蒜、香菜、葱段、八角、白糖、盐、料酒、辣椒油、凉拌酱油、米醋做法：1、莴苣和胡萝卜去皮，鸡腿清洗干净备用。2、姜去皮，蒜剥皮，香菜洗净。3、锅中参加清水，放入鸡腿，大火烧开后捞出。4、取汤锅参加清水，放入焯水后的鸡腿，参加料酒、葱段、姜片、八角一个，再参加适量的盐，大火煮开改中小火煮30分钟，关火焖上15分钟即可。5、捞出鸡腿放凉。6、锅中参加两勺的花生油，烧至七成热放入提早切成细碎的大蒜，炸成金黄色关火。7、趁鸡腿放凉的时间，将胡萝卜切成丝。8、同时莴苣也切成丝。9、汤锅中参加清水烧开，放入胡萝卜丝和莴苣丝，大火焯一分钟

4、即可捞出。10、捞出的双丝放入矿泉水中浸泡。11、将大蒜油倒入碗中，参加一小勺辣椒油，一小勺白糖，少许的米醋、凉拌酱油、盐调匀。12、将双丝控干水分放入大碗中，鸡腿撕成细丝放入大碗中，参加姜丝、香菜段，浇上调好的汁，拌匀装盘即可。炝拌芦蒿主料：芦蒿一把主料：芦蒿一把配料：干辣椒2枚、香葱2棵、蒜2瓣、花椒1小撮调料：盐半茶匙、白砂糖1茶匙、生抽1汤匙、油1汤匙。做法：1、准备好食材。2、把葱、蒜、干辣椒切碎。3、芦蒿切段。4、锅中放水，烧开。5、放入芦蒿，焯烫到变色捞出。6、参加盐、糖、生抽拌匀。7、放到盘子中参加香葱。8、锅中入油烧热，参加蒜、辣椒、花椒炸香，淋到芦蒿上就能够了。小贴士：任何炝拌菜都一样,关键在于,调完味道后,记得烧一勺热油淋在上面,最好淋在葱或者蒜上面。