家常卤猪蹄的做法介绍.docx

《家常卤猪蹄的做法介绍.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家常卤猪蹄的做法介绍.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

家常卤猪蹄的做法介绍卤猪蹄属于我国典型的传统熟肉制品，它的做法不难。那么卤猪蹄是怎么制作出来的?下面学习啦我给大家共享了卤猪蹄的做法，快来试试吧。卤猪蹄食材准备卤猪蹄的制作经过1.1.将猪蹄刮洗干净，剁成小块备用2.5.水开后煮3分钟。3.6.把猪蹄捞出控干水分，4.炒糖色：炒锅加热后倒油，加热适量糖，变为褐色冒小泡时下入猪蹄翻炒上色5.加老抽，再倒一小碗开水。6.倒入电压力锅，煮1个小时，期间把猪蹄上下翻动一下，直至软烂脱骨即可。、小贴士煮猪蹄前的飞水程序很重要，能够有效去除猪蹄的异味。卤猪蹄的家常做法材料：猪蹄2只，每只切成4半，卤料包1包，盐1勺。做法：2、猪蹄用水泡2个小时，中间更换2次水以去除血水。3、放入煮锅淖水。4、大火开锅5分钟关火。5、猪蹄捞入盆中用温热水冲洗干净。6、卤料参加水煮开做成卤料汁。7、参加猪蹄吗，大火烧开转小火煮45分钟。8、卤好的猪蹄关火。9、趁热参加食盐搅拌均匀，猪蹄在原汤中凉透浸泡一夜。10、卤好的猪蹄放置冰箱，食用时上桌即可，卤料汤可以作为老汤冷冻下次使用。猜你感兴趣：1.卤猪蹄的做法具体步骤2.香卤猪蹄的制作步骤图解3.卤猪蹄的制作经过图解4.卤猪舌头最正宗的做法5.酱猪蹄的制作方法6.卤猪舌头的简单制作方法7.家常卤猪蹄4种好吃做法步骤好吃营养